L’organismo al mattino proviene da parecchie ore di digiuno e ha bisogno di energia e nutrienti, per affrontare al meglio la giornata. Per questo la colazione non andrebbe mai saltata o ridotta a un espresso bevuto alla goccia. I nutrizionisti concordano sulla necessità di fare una colazione ricca e equilibrata ogni giorno.
In Italia la colazione casalinga tradizionale prevede caffelatte e biscotti, tuttavia un pasto sano non contiene solo due alimenti. La colazione ideale dovrebbe comprendere una buona dose di vitamine, sali minerali, carboidrati, proteine e grassi apportando il 20-25% del nostro fabbisogno calorico giornaliero. Questo pasto dovrebbe anche contenere principalmente alimenti con poco zucchero, per evitare picchi glicemici. In più, è importante variare! Scegliete gli alimenti della colazione in base alla stagionalità per garantire un apporto variegato di nutrienti all’organismo. Potete provare marmellate con frutta di stagione, banane, agrumi, frutti di bosco, yogurt magro, pane integrale, uova sode, tè o caffè. E dato che il primo pasto della giornata è anche quello che si metabolizza meglio, saltuariamente sono concessi anche alimenti come cioccolato (meglio se fondente), biscotti al burro o nutella. Oppure, ogni tanto, magari il weekend, potete godervi una colazione al bar con cappuccino e brioche ripiena.
Infine, quando siete a casa vostra, fate colazione con tranquillità, seduti a tavola senza farvi distrarre dalla tv o dal cellulare.
Adesso che sapete cosa mangiare a colazione, esplorate la sezione Frutta e verdura e procuratevi tanti prodotti freschi per la vostra dieta mattutina.
La colazione ideale dovrebbe contenere una buona dose di vitamine, sali minerali, carboidrati, proteine e grassi apportando il 20-25% del nostro fabbisogno calorico giornaliero.
