Idee per una merenda sana e sfiziosa
L’importanza della merenda è stata confermata oltre che dai consumatori, anche da numerosi studi di settore tra cui quello condotto dall’INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per l’Alimentazione e la Nutrizione) che ha rilevato come questo pasto debba costituire almeno il 7% dell’apporto calorico giornaliero e debba essere sempre varia e consumata almeno 2 ore prima della cena.
Tuttavia, preparare una merenda sana, facile e veloce può essere un problema rilevante non solo per le mamme che vogliono unire ingredienti nutrienti a quelli gustosi, ma anche per tutti coloro che desiderano consumare uno snack spezzafame.
Idee merenda sana per bambini
La prima e più importante preoccupazione di ogni genitore è la salute del proprio figlio che passa anche e soprattutto per una corretta ed equilibrata alimentazione. Alla luce di questo fatto, molti mamme e papà si trovano in difficoltà nella preparazione della merenda sana per bambini a causa del poco tempo a disposizione e soprattutto della grande tentazione di risolvere questa problematica con una merendina preconfezionata ricca di conservanti. Non che queste ultime siano da denigrare, ma è importante saper scegliere quelle prive di conservanti e coloranti che potrebbero - nel lungo periodo - nuocere alla salute del bambino.
Se hai tempo e lo spirito giusto per preparare le merende salutati a tuo figlio, allora potrai cimentarti nel confezionamento delle chips di mela. La preparazione non è complessa e richiede solamente la scelta di mele di qualità (preferibilmente quelle rosse) e la accurata predisposizione della frutta nei ripiani dell’elettrodomestico. Prima di tutto lava la mela e asciugala delicatamente; se desideri ottenere un effetto più croccante potrai lasciare la buccia, altrimenti rimuovila (soprattutto se non si è certi che il prodotto non sia stato trattato con prodotti chimici). Ora riduci il frutto a fettine del medesimo spessore per favorire l’uniformità della cottura; infine disponile nell’essiccatore e aziona il programma di cottura. Una volta terminato, potrai conservarle in un luogo asciutto o portarle in conte e servire una merenda sana per i bambini e non solo.
Merende dolci
L’abc della merenda suggerisce come lo spuntino di mezzo pomeriggio più amato sia proprio quello dolce. Sia che tu decida di viziare tuo figlio con pane e nutella (meglio se crema di nocciola), sia di preparare in prima persona una torta, sarà di sicuro un successo.
Una prima ricetta per le merende facili e veloci comprende ingredienti sani e possibilmente a chilometro zero. La torta margherita è un vero e proprio must have e ti permetterà di realizzare un dolce che soddisferà il palato di grandi e piccini.
Ingredienti
- 120 gr fecola di patate
- 60 ml di latte
- 3 uova medie
- Buccia grattugiata di limone/essenza di limone
- 1 bustina lievito in polvere per dolci (non zuccherato)
- 150 gr zucchero bianco
- 130 gr Farina 00
- 100 gr burro (tiratelo fuori dal frigo almeno 30 min prima di mettervi all’opera)
Preparazione
Procurati una planetaria nella quale potrai unire lo zucchero al burro e alle uova. Successivamente setaccia insieme farina 00, fecola di patate e infine il lievito; unisci al composto e mescola fino ad ottenere un composto chiaro ed omogeneo. Nel frattempo alternate l’aggiunta del latte a filo (se volete preparare una torta adatta agli intolleranti al lattosio puoi sostituire quello intero con uno più idoneo senza timore che il sapore si alteri). Al termine della preparazione imburra una tortiera di diametro 22 cm e inforna il composto per 40 minuti nel forno preriscaldato a 180°C.
A cottura ultimata, estrai la preparazione e lasciala raffreddare prima di privarla dello stampo e di aggiungere zucchero a velo a piacimento.
La torta Margherita, anche se è un dolce, costituisce una merenda sana e nutriente per i bambini che, al rientro dalla scuola, desiderano placare il languorino.
Se invece vuoi proporre una merenda dolce più leggera - ma ugualmente sfiziosa - potrai preparare una macedonia di frutta di stagione: durante il periodo estivo le protagoniste saranno le fragole, pesche e ciliegie. Se infine vuoi preparare una merenda che piaccia sia ai bambini che agli adulti, pensa ad una centrifuga o ad una spremuta; in quest’ultimo caso è possibile scegliere sia la classica arancia oppure il ben più salutare melograno: si tratta di un frutto poco noto, ma il cui succo contiene numerose proprietà non solo antiossidanti ma anche depurative.
A prescindere da quale sia la tua scelta per la merenda sana e sfiziosa, potrai procurarti con facilità gli ingredienti per prepararla sia nei negozi online che nei supermercati: qui, grazie alla varietà dell’assortimento e alla qualità dei prodotti offerti potrai reperire la materia prima per preparare ricette nutrienti ed energetici.
La torta margherita è un vero e proprio must have e ti permetterà di realizzare un dolce che soddisferà il palato di grandi e piccini.
