L’Uovo di Pasqua

L’uovo è uno dei simboli più iconici della Pasqua, ma ti sei mai chiesto come mai sia stato scelto proprio questo simbolo?

Si tratta di una icona che da secoli rappresenta la vita e la rinascita: per questo motivo, sin dai tempi antichi è stato associato dal Cristianesimo alla festività che celebra la Risurrezione di Gesù. Tuttavia, anche in epoche precedenti, alcuni antichi popoli come gli Egizi e Persiani erano soliti portarlo in dono nel periodo primaverile.

Con il passare del tempo la storia dell’uovo di Pasqua e la sua tradizione hanno subito numerose evoluzioni, la più importante delle quali è l’introduzione del cioccolato come ingrediente. La nascita dell’uovo di cioccolato è infatti attribuita a re francese Luigi XIV che ne commissionò la realizzazione al maître chocolatier di corte. Solo successivamente, fu Fabergè il rinomato orafo dello zar, noto in Russia e non solo per le sue spettacolari uova gioiello, ad inserire la sorpresa al suo interno.

Ricetta dell’Uovo di Pasqua di Cioccolato

Per coloro che volessero cimentarsi nella realizzazione di un uovo di Pasqua fai da te, da regalare, nascondere o semplicemente gustare in compagnia, è sufficiente procurarsi uno stampo del diametro desiderato e del cioccolato, scegliendo il gusto preferito.

Infatti - per uno stampo di 18 cm di diametro - occorre procurarsi solamente 750 gr di cioccolato.

Procedimento:

• Sciogliere il cioccolato: prima di tutto trita finemente il cioccolato e, in un secondo momento, riponilo in un pentolino antiaderente; ora accendi il fuoco a fiamma bassa e, mescolando delicatamente con un mestolo preferibilmente di legno, accompagna il prodotto fino a quando non si sarà completamente sciolto. Ricorda di misurare la temperatura del cioccolato fuso con un termometro da cucina.
• Versare il cioccolato fuso su un pianale di marmo: quando il composto ha raggiunto la temperatura di 45° - 50°, versa ¾ del composto su un piano di marmo (si tratta del materiale più indicato in virtù delle sue proprietà che favoriscono il raffreddamento degli ingredienti). Riponi la restante parte che ti servirà più avanti.
• Livellare il cioccolato per favorirne il raffreddamento: aiutandoti con una spatola,  livella il cioccolato fino a quando avrai ottenuto un unico strato uniforme.
• Unire il cioccolato tiepido al resto del composto: quando  avrà raggiunto circa 27°C, aggiungilo a quello rimasto nel pentolino continuando a mescolare.
• Scaldare il composto fino al raggiungimento di 29°C: in questa fase, qualora non dovessi ottenere la temperatura sperata, potrai scaldarlo leggermente a bagnomaria oppure lasciarlo riposare qualche attimo in più sul piano di marmo.
• Versare nello stampo: raggiunta la temperatura ottimale riponi il cioccolato caldo nello stampo e lascialo raffreddare qualche minuto avendo cura di coprire bene i bordi; ora puoi capovolgerlo e lasciarlo in posa per 10 -15 minuti a temperatura ambiente.
• Aggiungere un secondo strato di cioccolato: una volta trascorso il tempo di posa, realizza un strato di cioccolato fuso per rendere più gustoso e spesso il tuo uovo di Pasqua. Lascia raffreddare per 2 o 3 ore prima di procedere con la rimozione dello stampo.
• Unire le due parti: una volta eliminato lo stampo, scalda leggermente i bordi delle due metà, appoggiandoli su una padella precedentemente riscaldata e uniscili, mantenendo l’uovo ormai completato in posa per un attimo. Ricorda che se vuoi inserire una sorpresa, dovrai farlo prima di saldare e chiudere il tuo prodotto.

Decorazioni uovo di pasqua fai da te

Personalizzare le uova con decorazioni fai da te può essere un’alternativa creativa alle confezioni sul mercato, rappresentando un’attività divertente da proporre ai più piccoli nell’attesa della domenica di Pasqua. Ecco alcuni spunti per delle decorazioni uniche e personalizzate adatte alle uova di cioccolato:

• Emoji: le uova di cioccolato possono diventare delle divertenti faccine; per realizzarle sarà sufficiente dipingere l’emoticon su della carta di colore giallo oppure applicare le decorazioni direttamente sulla superficie utilizzando coloranti alimentari e pasta da zucchero.
• Glitter: ecco un’alternativa scintillante che conquisterà soprattutto le bambine. In questo caso la decorazione è applicabile sulla carta con un po’ di colori e fantasia realizzerete un capolavoro.
• Fiori: possono essere dipinti in maniera classica sulla superficie con dei coloranti alimentari, alternativamente è possibile acquistare dei fiori freschi o finti e applicarli in maniera artistica per fermare la carta.
• Animali: aggiungendovi orecchie, code, baffi o piume le uova possono trasformarsi nell’animale che desiderate.
• Fili e nastri: per coloro che amano il ricamo e sono dotati di molta pazienza è possibile realizzare involucri elaborati aiutandosi con ago e filo o all’uncinetto, che andranno a ricoprire la carta. Un’alternativa più semplice ma dall’effetto altrettanto chic è l’utilizzo del pizzo, le fantasie e i colori possibili sono infiniti.

Adesso che hai scoperto la ricetta e preso spunto per le decorazioni hai tutti gli elementi a disposizione: non ti resta che rimboccarti le maniche e metterti all’opera, con creatività e fantasia otterrai un vero capolavoro!

Se invece non hai tempo di dedicarti a questa preparazione, nei nostri negozi puoi trovare Uova di Pasqua per accontentare anche i bambini più golosi ed esigenti!