Molino Spadoni Gran Mugnaio Pizza Nera ai 7 Cereali 1000 gf

Peso netto

1000 g

Peso lordo

982 g

Denominazione legale di vendita

Miscela per pizza nera ai 7 cereali

Linea

Gran Mugnaio

Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico

Miscela per pizza nera ai 7 cereali per una pizza rustica

Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto

Cereali 96% (farina di GRANO tenero tipo 00, farina di SEGALE, farina di FARRO, farina d'ORZO, farina di fiocchi d'AVENA, farina di mais, farina di fiocchi di riso)

Amilasi

Semi di girasole

Può contenere SOIA, SENAPE, LUPINO

Può contenere tracce di soia, latte

Semi di SESAMO (2%)

Zucchero di canna

Contiene Grano/Frumento

Contiene Sesamo

Contiene Segale

Contiene Orzo

Potrebbe contenere Senape

Contiene Avena

Potrebbe contenere Latte

Potrebbe contenere Soia

Potrebbe contenere Lupini

Contiene Farro

Altro testo relativo ad allergeni

Può contenere soia, senape, lupino

Può contenere tracce di soia, latte

Valori nutrizionali (formato testo)

Con semi di sesamo

Tipo confezione

Confezione

Paese

Italia

Informazioni generiche sul package che non hanno altra collocazione specifica

Azienda con Sistema Qualità Certificato UNI EN ISO 9001 Certificato N° IT99/0093

Altezza

218

Larghezza

109

Profondità

68

Condizioni di conservazione

Umidità Max %: 15.50

Tipo di conservazione

Ambiente

Istruzione per la conservazione

Conservare in luogo fresco a asciutto. Umidità massima 15,50%.

Ricetta

Ricetta per pizza rustica ai 7 cereali tradizionale tonda Ingredienti per 4 pizze Pizza Nera ai 7 cereali Molino Spadoni 500 g Olio extra vergine d'oliva 25 g Sale fino 10 g Acqua 250/275 g circa Lievito di birra secco Molino Spadoni 7 g (1 bustina) Procedimento 1 In un luogo tiepido con temperatura di 22-26°C, impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. 2 Dall'impasto ottenuto formare delle palline dal peso voluto ( 200g circa) e mettere in cassette ermetiche o su un tagliere coperte con un canovaccio di cotone e ulteriore strato di pellicola trasparente. 3 Dopo 4-8 ore in un ambiente a 20°C, avranno raddoppiato il loro volume e saranno pronte per essere stese. 4 Condire a piacere e cucinare in forno a legna per 2/3 minuti o forno elettrico per 6/7 minuti. Ricetta per spianata genovese Ingredienti Pizza Nera ai 7 cereali Molino Spadoni 500 g Olio extra vergine d'oliva 30 g Burro o margarina 30 g Sale fino 10 g Acqua 250/275 g circa Lievito di birra secco Molino Spadoni 7 g (1 bustina) Procedimento 1 In un luogo tiepido con temperatura 22-26°C, impastare tutti gli ingredienti, incorporando l'acqua poco per volta, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. 2 Con una spatola o a mano spezzare la pasta del peso voluto e formare dei filoni. Coprire con un panno umido per 30-40 minuti. 3 Stirare i filoni di pasta su una teglia leggermente unta, fino a ricoprirne l'intera superficie. 4 Ungere la pasta stesa con un'emulsione* di acqua, olio e sale o guarnire a piacere con rosmarino e sale. 5 Porre la teglia a lievitare in luogo tiepido (28-32°C) per 90/120 minuti. 6 Cuocere a 220/240°C per 12/15 minuti in funzione dello spessore della pasta. *l'emulsione sarà di 200 gr di olio extra vergine d'oliva, 125 g di acqua e 10 g di sale fino.

Indirizzo produttore

Molino Spadoni S.p.A. Via Ravegnana, 746 48125 - Coccolia (RA) Italia Prodotto e confezionato nello stabilimento di: Via Bevano 7 Castiglione di Ravenna Italia

Istruzioni per il reso

Molino Spadoni S.p.A. Via Ravegnana, 746 48125 - Coccolia (RA) Italia