PANEANGELI Lievito di Birra con Pasta Madre Disidratati per Dolci Lievitati 21 g

Peso netto

21 g

Peso lordo

32 g

Denominazione legale di vendita

Preparato con lievito e pasta madre disidratati per prodotti da forno

Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico

Il lievito per Dolci Lievitati Paneangeli conferisce ai dolci a lievitazione naturale un ottimo profumo e un'incredibile sofficità che si mantiene fino a tre giorni, conservando il dolce in un sacchetto ben chiuso. Inoltre la presenza della pasta madre dona quel sapore caratteristico tipico dei dolci fatti in casa. Una busta è ideale per circa 500g di farina e corrisponde ad un cubetto di lievito di birra.

Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto

Può contenere latte, uova, frutta a guscio, soia

Pasta madre di grano tenero disidratata 32%

Lievito disidratato 33%

Emulsionanti (mono- e digliceridi degli acidi grassi, monostearato di sorbitano)

Aroma

Potrebbe contenere Soia

Potrebbe contenere Frutta a guscio

Contiene Grano/Frumento

Potrebbe contenere Latte

Potrebbe contenere Uova

Altro testo relativo ad allergeni

Può contenere latte, uova, frutta a guscio, soia

Valori nutrizionali (formato testo)

Dolci soffici fino a 3 giorni!

Per brioche, krapfen, torta di rose

Lievitazione naturale fuori dal forno

1 Busta = 1 Cubetto

Tipo confezione

Confezione

Altezza

157

Larghezza

115

Profondità

8

Tipo di conservazione

Ambiente

Istruzione per la conservazione

Confezionato in atmosfera protettiva. Conservare in luogo fresco ed asciutto.

Ricetta

Ricetta n° 3 - Torta di rose Per l'impasto: 250 g di farina bianca - 250 g di farina manitoba - 1 busta di Lievito di birra per Dolci Lievitati Paneangeli - 100 g di zucchero - scorza grattugiata di un limone - 2 uova - 125/150 ml di latte tiepido (37-40°C) - 1 cucchiaino raso di sale - 80 g di burro morbido Per farcire: 100g di burro a temperatura ambiente - 100 g di zucchero Setaccia le farine in una terrina larga e mescolaci il Lievito di birra per Dolci Lievitati Paneangeli. Al centro del mucchio versa lo zucchero, la scorza e le uova. Amalgama il tutto con l'aiuto di una forchetta, aggiungendo un po' alla volta il latte tiepido e il sale. Lavora l'impasto sul piano del tavolo leggermente infarinato per almeno 10 minuti, allargandolo con i pugni chiusi, riavvolgendolo e sbattendolo sul tavolo fino al completo assorbimento dei liquidi. Incorpora il burro morbido all'impasto. Rimetti l'impasto nella terrina infarinata, coprilo chiudendo ermeticamente con pellicola alimentare e ponilo a lievitare in luogo tiepido fino a quando il suo volume sarà raddoppiato (1 ora e mezza circa). Per la farcitura lavora il burro a crema aggiungendo gradatamente lo zucchero. Con un matterello stendi l'impasto ben lievitato in una sfoglia rettangolare (35x50 cm circa), spalma la crema di burro e quindi arrotola la sfoglia dal lato più lungo. Taglia il rotolo in 12 pezzi uguali e sistemali in uno stampo (Ø26 cm) con il fondo foderato con carta da forno. Poni a lievitare una seconda volta in luogo tiepido per circa 40 minuti. Cuocere per 40-45 minuti nella parte media del forno preriscaldato elettrico: 200°C. Dopo circa 20 minuti, copri con carta alluminio e prosegui la cottura. Scopri tanti ingredienti e ricette su www.paneangeli.it

Informazioni per la raccolta differenziata

Busta: Non riciclabile

Informazioni sul marchio

Scopri tanti ingredienti e ricette su www.paneangeli.it

Indirizzo produttore

cameo s.p.a. Sede e stabilimento Via Ugo La Malfa, 60 25015 Desenzano del Garda (BS)

Sito web

www.paneangeli.it/contatti

Istruzioni per il reso

Servizio Consumatori Paneangeli 800-211292 www.paneangeli.it/contatti cameo s.p.a. Via Ugo La Malfa, 60 25015 Desenzano del Garda (BS)