Peso netto
250 g
Dettagli prodotto
Peso e quantità
Peso lordo
268 g
Descrizione prodotto
Denominazione legale di vendita
Gelato biologico al cioccolato con pepite di cioccolato fondente
Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico
Etichetta narrante Caratteristiche Per il gelato al cioccolato bio Alce Nero vengono utilizzati solo sei ingredienti. Il cacao proviene dall'Africa, attraverso la Fondazione Cocoa Horizons che ha come propria missione quella di migliorare le condizioni di vita dei coltivatori di cacao e delle loro comunità, attraverso la promozione di un'agricoltura imprenditoriale sostenibile. Si utilizza solo "Latte Fieno STG" biologico italiano, proveniente dall'Alto Adige, da allevamenti dove vivono circa 14 vacche per stalla alimentate quasi esclusivamente con erba fresca o essiccata. Il gelato al cioccolato bio Alce Nero è preparato senza l'aggiunta di aromi, coloranti e sciroppi. Per dolcificare si utilizza solo zucchero di canna biologico. Lavorazione Il gelato al cioccolato bio Alce Nero viene prodotto da maestri gelatai dal 1982. Per la preparazione si parte da una base di "Latte Fieno STG" biologico italiano, panna e zucchero di canna, cacao e farina di semi di carrube che serve a dare al gelato una struttura uniforme e vellutata, evitando la formazione di cristalli di ghiaccio. Questa miscela, dopo la pastorizzazione, il raffreddamento ed un periodo di riposo, viene addizionata di pepite di cioccolato belga fondente, confezionata, etichettata e posta in cella frigorifera per affinare le proprie caratteristiche organolettiche. Per approfondire l'etichetta narrante visita il nostro sito: www.alcenero.com
Ingredienti
Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto
Panna fresca pastorizzata*
Latte Fieno STG intero fresco pastorizzato* (55%)
Può contenere uova, soia, frutta a guscio e arachidi
Cacao in polvere* (cacao in polvere*, correttore di acidità: carbonato di potassio)
Cacao min. 50% sul cioccolato
* Biologico
Addensante: farina di semi di carrube*
Pepite di cioccolato fondente* (10%) (pasta di cacao*, zucchero di canna *, burro di cacao*)
Cioccolato fondente* (3%) (pasta di cacao*, zucchero di canna*, burro di cacao*)
Zucchero di canna* (15%)
Allergeni
Potrebbe contenere Uova
Potrebbe contenere Soia
Potrebbe contenere Frutta a guscio
Potrebbe contenere Arachidi
Contiene Latte
Altro testo relativo ad allergeni
Panna - Contiene
Può contenere uova, soia, frutta a guscio e arachidi
Additivi
Altro testo relativo ad additivi
Il gelato al cioccolato bio Alce Nero è preparato senza l'aggiunta di aromi, coloranti e sciroppi
Informazioni nutrizionali
Valori nutrizionali (formato testo)
| Valori medi per 100g di prodotto | |
|---|---|
| Energia | 928 kJ / 221 kcal |
| Grassi | 12 g |
| di cui acidi grassi saturi | 8,2 g |
| Carboidrati | 23 g |
| di cui zuccheri | 22 g |
| Fibre | 2,7 g |
| Proteine | 3,8 g |
| Sale | 0,09 g |
Caratteristiche
Prodotto da maestri gelatai dal 1982
Solo zucchero di canna
100% Compostabile
Con pepite di cioccolato belga fondente
**Specialità Tradizionale Garantita
Biologico
Con "Latte Fieno STG**" italiano
Stile di vita
Biologico
Informazioni sul confezionamento
Tipo confezione
Scatola
Origine
Paese
Italia
Informazioni generiche sul package che non hanno altra collocazione specifica
GECL250
Certificazioni e garanzie
Loghi certificazioni e terze parti (estensione)
Seedling Logo - Compostable - Compostabile 7P0492 - Cartoncino 100% Compostabile
EU Organic - Controllato e certificato da ICEA - Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF IT-BIO-006 - Operatore controllato N.E1835 - Agricoltura UE/ Non UE
Loghi certificazioni e terze parti
EU Organic
Seedling Logo - Compostable
Dimensioni in mm
Altezza
103
Larghezza
87
Profondità
86
Utilizzo e altre info
Utilizzo e conservazione
Condizioni di conservazione
Temp Max °C: -24
Temp Min °C: -18
Istruzione per l'uso e la conservazione
Mantenere congelato
Tipo di conservazione
Surgelato
Istruzione per la conservazione
Conservare a temperatura compresa tra -18°C e -24°C. Non ricongelare il prodotto una volta scongelato.
Avvertenze
Smaltimento
Informazioni per la raccolta differenziata
Barattolo: Degradabile e compostabile - Largamente riciclabile
Etichetta - incollata: Degradabile e compostabile - Largamente riciclabile
Informazioni sul produttore
Informazioni sul marchio
Alce Nero, agricoltori biologici dal 1978 Siamo agricoltori e trasformatori biologici impegnati dagli anni '70 nel produrre cibi buoni, frutto di un'agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Siamo più di 1.000, in Italia e nel mondo. I nostri prodotti sono biologici, tutti. Tutti in equilibrio con la terra.
Indirizzo produttore
Prodotto e confezionato nello stabilimento di: Premiata Gelateria F.lli Michielan s.r.l. Via G. Rossa 2 30037 Scorzè (VE) Italia Alce Nero Freddo* S.p.A. Via H.Ford 2/A Castel S.Pietro Terme (BO), 40024 Italia
Sito web
www.alcenero.com
Istruzioni per il reso
Alce Nero Freddo* S.p.A. Via H.Ford 2/A Castel S.Pietro Terme (BO), 40024 Italia info@alcenero.it www.alcenero.com
