Peso netto
500 g
Dettagli prodotto
Peso e quantità
Peso lordo
539 g
Descrizione prodotto
Denominazione legale di vendita
Riso medio rosa Marchetti biologico
Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico
Etichetta narrante Varietà Autoctona italiana costituita nel 1972. Agricoltori Vedi carta d'identità sopra. Territorio Vedi carta d'identità sopra. Sementi Italiane seminate in maggio. Coltivazione Secondo il disciplinare biologico. Rotazione con cereali e leguminose. Sovescio con leguminose. Gestione del suolo Aratura meccanica, falsa semina, mondatura meccanica per eliminare le malerbe. Trattamenti Solo se necessari e secondo il disciplinare biologico. Resa In media 3 ton/ettaro. Irrigazione Sommersione con acque provenienti da risorgive e dal consorzio di irrigazione. Raccolta Da settembre a ottobre con mietitrebbiatrice. Le stoppie sono trinciate e interrate. Post raccolta e lavorazione Dopo l'essiccazione con aria calda il riso è conferito alla riseria e conservato in silos dedicati. Seguono pulitura meccanica per eliminare le impurità, sbramatura con macchina a rullo per eliminare la lolla, sbiancatura con macchina a pietra e selezionatrice ottica, confezionamento sottovuoto. L'etichetta narrante è un progetto Slowfood e racconta il prodotto, chi lo produce e tutta la filiera. Per approfondire l'etichetta narrante visita il nostro sito: www.alcenero.com La coltura biologica del riso è fra le più impegnative e richiede tanto lavoro, spesso manuale, per la presenza di piante infestanti. Il crodo, fra le malerbe, è la più diffusa; noi la limitiamo mondando come un tempo i campi a mano e con l'erpice.
Informazioni nutrizionali
Valori nutrizionali (formato testo)
| 100 g | |
|---|---|
| Energia | 1466 kJ |
| 349 kcal | |
| Grassi | 0,5 g |
| di cui: acidi grassi saturi | 0,2 g |
| Carboidrati | 79 g |
| di cui: zuccheri | 0,2 g |
| Fibre | 1,1 g |
| Proteine | 6,5 g |
| Sale | 0 g |
Caratteristiche
Ideale per minestre e torte
Coltivato in Piemonte e Lombardia
100% Riso italiano
Biologico
Stile di vita
Biologico
Informazioni sul confezionamento
Tipo confezione
Scatola
Origine
Paese
Italia
Informazioni generiche sul package che non hanno altra collocazione specifica
RI860
Certificazioni e garanzie
Loghi certificazioni e terze parti (estensione)
EU Organic - Controllato e certificato da QCertificazioni - Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF IT-BIO-014 - Operatore controllato N.7050 - Agricoltura Italia
Loghi certificazioni e terze parti
EU Organic
Bandiera italiana
Dimensioni in mm
Altezza
167
Larghezza
90
Profondità
51
Utilizzo e altre info
Utilizzo e conservazione
Tipo di conservazione
Ambiente
Istruzione per la conservazione
Confezione sottovuoto. Una volta aperta la confezione riporre il riso in un barattolo di vetro chiuso in luogo fresco e asciutto.
Avvertenze
Istruzioni per l'uso e la preparazione del prodotto
12 - 14 min. cottura
Smaltimento
Informazioni per la raccolta differenziata
Sacchetto: Plastica - Largamente riciclabile
Scatola: Carta - Largamente riciclabile
Informazioni sul produttore
Informazioni sul marchio
Alce Nero, agricoltori biologici dal 1978 Siamo agricoltori e trasformatori biologici impegnati dagli anni '70 nel produrre cibi buoni, frutto di un'agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Siamo più di 1.000, in Italia e nel mondo. I nostri prodotti sono biologici, tutti. Tutti in equilibrio con la terra.
Indirizzo produttore
Alce Nero S.p.A. Via H.Ford 2/A 40024 Castel S.Pietro Terme (BO) Italia Prodotto e confezionato nello stabilimento di: Riseria Martinotti Via Trieste, 6 Trino (VC) Italia
Sito web
www.alcenero.com
Istruzioni per il reso
Per info: info@alcenero.it www.alcenero.com Alce Nero S.p.A. Via H.Ford 2/A 40024 Castel S.Pietro Terme (BO) Italia
