Peso netto
105 g
Dettagli prodotto
Peso e quantità
Peso lordo
132
Porzionamento (n. pezzi)
buste da 35 g
pezzi per confezione
3
Descrizione prodotto
Denominazione legale di vendita
Pasta madre essiccata integrale + lievito secco
Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico
Vantaggi di utilizzo del prodotto Stabilità e lievitazione: la pasta madre agisce sul glutine della farina per mezzo dell'acido lattico che rende più stabile la maglia glutinica. Gusto e aroma: regala un sapore antico ed esalta l'aroma della farina integrale e macinata a pietra. Qualità: rende il prodotto finito più stabile e più morbido nel tempo. Caratteristiche: Ottenuto dall'unione della farina di frumento integrale, acqua e lievito madre antico.
Ingredienti
Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto
Può contenere tracce di latte, uova, soia e semi di sesamo
Emulsionante: E491
Agente di trattamento della farina: E300
28% Lievito secco (lievito di birra)
70% Lievito naturale di farina integrale di grano tenero
Farina di grano maltato
Allergeni
Potrebbe contenere Soia
Contiene Grano/Frumento
Potrebbe contenere Sesamo
Potrebbe contenere Latte
Potrebbe contenere Uova
Altro testo relativo ad allergeni
Può contenere tracce di latte, uova, soia e semi di sesamo
Informazioni nutrizionali
Valori nutrizionali (formato testo)
| Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto | |
|---|---|
| Energia | 1499 kJ |
| 354 kcal | |
| Grassi | 2,1 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 59,2 g |
| di cui zuccheri | 1,2 g |
| Fibre | 8,9 g |
| Proteine | 20,2 g |
| Sale | 0,005 g |
Caratteristiche
Pasta madre essiccata, lievito secco
Informazioni sul confezionamento
Tipo confezione
Scatola
Informazioni generiche sul package che non hanno altra collocazione specifica
''Azienda con sistema di qualità certificato''.
Dimensioni in mm
Altezza
146
Larghezza
91
Profondità
29
Utilizzo e altre info
Utilizzo e conservazione
Tipo di conservazione
Ambiente
Istruzione per la conservazione
Conservare in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperta la confezione richiuderla bene e conservare in luogo fresco ed asciutto.
Ricetta
Pane Integrale Ingredienti: 500 g di farina integrale Molino Rossetto, 300 ml di acqua, 1 busta di lievito di pasta madre integrale, 20 ml di olio extravergine di oliva, 20 g di sale, 1 bustina da 5 g di malto diastasico Molino Rossetto. Preparazione: versate su una superficie piana la farina mescolata alla bustina di malto e al sale. Aggiungete la busta di lievito di pasta madre integrale, l'acqua e l'olio. Impastate il tutto e lavoratelo con le mani per 5-10 minuti. Lasciate lievitare l'impasto per circa 2 ore, in un luogo caldo coperto da un canovaccio umido. Quindi lavorate nuovamente l'impasto finché risulti liscio e omogeneo, e create le forme desiderate. Cuocete in forno già caldo a 180 °C per circa 30-45 minuti. Ottimo anche per macchina del pane. Ricetta ideale anche per macchina del pane, seguite le istruzioni della Vostra macchinetta.
Avvertenze
Istruzioni per l'uso e la preparazione del prodotto
35 g sono ideali per 500 g di farina.
Informazioni sul produttore
Informazioni sul marchio
Molino Rossetto utilizza Energia Pulita Seguici su Facebook
Indirizzo produttore
Molino Rossetto S.p.A. Via Indipendenza, 156 35029 Pontelongo (PD) Stabilimento di via San Fausto, 98 35029 Pontelongo (PD)
Sito web
www.molinorossetto.com
Istruzioni per il reso
servizio clienti Per ulteriori informazioni e ricette, scriveteci o consultate il sito web www.molinorossetto.com Molino Rossetto S.p.A. Via Indipendenza, 156 35029 Pontelongo (PD)
