Tre Marie la Colomba Tradizionale 750 g

Peso netto

750 g

Peso lordo

949 g

Denominazione legale di vendita

Colomba

Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico

Tre Marie arricchisce la colomba con gemme preziose di elevata qualità: i cubetti di scorzoni canditi di arance siciliane. Dopo una selezione accurata negli agrumeti siciliani, i frutti vengono tagliati a cubetti spessi mantenendo intatti la scorza e l'albedo. Poi tuffati negli sciroppi di canditura secondo un metodo tradizionale che li rende brillanti e morbidi, regalando all'impasto tutta l'intensità del profumo e della freschezza degli agrumi siciliani. Una pasta dolce e soffice, impreziosita dalla fresca fragranza degli scorzoni canditi di arance siciliane. Tre impasti, tre giorni di lenta lievitazione, il segreto del lievito "Madre" e otto ore di graduale raffreddamento. Il tocco finale della ricca e croccante glassa alle mandorle, decorata con pregiate mandorle intere e granella di zucchero.

Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto

Zucchero

Può contenere soia e altra frutta a guscio

Glassatura 11,3% (zucchero, acqua, farina di mandorle 12%, farina di frumento, farina di riso, albume d'uovo in polvere, amido di frumento, olio di girasole, aromi naturali)

Tuorlo d'uovo fresco

Mandorle intere 3,9%

Aromi naturali

Emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi

Scorza di arancia candita 14,5% (cubetti di scorzone d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, scorza d'arancia macinata, acidificante: acido citrico)

Granella di zucchero 13,2%

Burro

Farina di frumento

Lievito naturale (frumento)

Siero di latte in polvere

Sale

Potrebbe contenere Frutta a guscio

Contiene Grano/Frumento

Contiene Mandorle

Contiene Uova

Contiene Latte

Potrebbe contenere Soia

Altro testo relativo ad allergeni

Può contenere soia e altra frutta a guscio

Burro - Contiene

Valori nutrizionali (formato testo)

72 Ore di lenta lievitazione - Con lievito naturale - Raffreddamento tradizionale

Soffice e profumata secondo tradizione

Con scorzoni canditi di arance siciliane, ricoperta da una ricca glassa con mandorle intere e granella di zucchero

Tipo confezione

Scatola

Paese

Italia

Altezza

241

Larghezza

281

Profondità

123

Tipo di conservazione

Ambiente

Istruzione per la conservazione

Conservare in luogo asciutto, lontano da fonti di calore. Si consiglia di mantenere il prodotto in ambiente caldo, protetto nella sua confezione originale almeno un'ora prima di servirlo.

Informazioni sul marchio

Il Buono di Milano Tre Marie è paladina del buono di Milano, un buono legato ai valori della cultura della città a cui appartiene, alla selezione di ingredienti di eccellenza e ad un processo lento e curato che rispetta la tradizione. Lo stile della confezione celebra la Galleria, luogo simbolo di Milano vicino alla quale nacque l'antico forno Tre Marie. Il manifesto del buono Se non credessimo nel buono, non saremmo cresciuti in mezzo a burro, uova, canditi e uvetta sultanina. Se non credessimo nel buono, non prenderemmo il nome dall'antica confraternita che offriva farina e pane ai bisognosi. Se non credessimo nel buono di Milano, non saremmo da sempre fedeli all'autentica ricetta milanese, espressione di una città straordinaria in cui una varietà di cose e di genti di mescola insieme in un unico impasto, come gli ingredienti dei nostri dolci. Se non credessimo nell'arte di fare bene le cose, non faremmo lievitare per tre giorni i nostri impasti. E non sceglieremmo i migliori ingredienti per realizzare le nostre ricette. Se non credessimo nell'importanza di un sapore della tradizione, non faremmo un panettone basso e soffice proprio perché basso e non sforneremmo dolci che attingono al saper fare della nostra marca. Se non credessimo nei gesti preziosi, non incideremmo la scarpatura a otto punte su ciascuno dei nostri panettoni. Se non credessimo nell'esperienza, le nostre creazioni non nascerebbero dall'unione delle più rinomate pasticcerie di Milano di inizio novecento. Se non credessimo nel fare le cose con cura, non faremmo raffreddare i nostri panettoni e le nostre colombe a testa in giù. Se non credessimo nelle cose pregiate, non avremmo impreziosito il nostro impasto con gemme rare come scorzoni di arance siciliane e cubetti di cedro Diamante. Se non credessimo nell'importanza del dono, non metteremmo la stessa attenzione che abbiamo per i nostri ingredienti anche nella scelta della confezione. Se non credessimo nei segreti, non custodiremmo nel cuore del nostro forno, protetto dentro un panno di cotone e stretto in una corda, il lievito 'Madre', che dà vita ai nostri impasti. Se non credessimo nei nostri panettoni e nelle nostre colombe, non metteremmo l'anima nella ricerca di un sapore che riporti alla memoria colori, sensazioni e profumi di festa. E non ti chiederemmo di assaporarlo prendendoti il tuo tempo. E se non credessimo che i nostri siano i dolci più buoni, non li porteremmo in dono anche alle nostre famiglie. Per fortuna noi non diamo importanza ai "se" perché il buono che è in noi è una certezza. I nostri valori Da sempre per noi il buono è Nella forma della tradizione: la colomba modellata ad ali spiegate in segno di buon augurio Nel lievito "Madre", custodito in un panno, da cui ogni giorno preleviamo piccole porzioni Negli ingredienti di qualità eccellente, selezionati con cura e passione Nella scelta di canditi pregiati che conservano l'essenza degli agrumi Nel tocco finale della decorazione: tante croccanti mandorle intere e bianca granella Nel rispetto dei tempi del metodo tradizionale, ore e ore necessarie per raggiungere il gusto perfetto

Dichiarazione marketing relativa al produttore

È un prodotto Galbusera

Indirizzo produttore

Galbusera S.p.A. Sede legale: Viale Orobie, 9 23013 Cosio Valtellino (SO) Stabilimento: A - via Trentacoste, 5 - 20134 Milano B - via Giulio Natta - 27010 Vellezzo Bellini (PV) Italia Made in Italy

Istruzioni per il reso

Servizio Consumatori Via Marconi, 20 20864 Agrate Brianza (MB)