Tre Marie la Colomba Capolavoro Bianco 930 g

Peso netto

930 g

Peso lordo

1192

Denominazione legale di vendita

Colomba con nota d'arancia, senza glassatura e decoro e senza canditi

Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico

La Colomba Capolavoro Bianco La ricetta di una grande storia d'amore è fatta solo da ingredienti genuini amalgamati alla perfezione: tuorlo d'uovo fresco, tanto morbido burro e delicata farina danno vita a un impasto unico e ricco di gusto, esaltato da un manto candido di zucchero a velo. Nasce così La Colomba Capolavoro Bianco: uno spirito giovane e versatile per ispirare la fantasia di chi vorrà assaporarla tale e quale oppure arricchirla con ricette. Decorazione - Zucchero a Velo - il candore di una nuvola dolce e delicata. Impasto - Burro - morbido burro per donare all'impasto ricchezza e sofficità perfetta. Impasto - Tuorlo d'Uovo Fresco - amalgamato con lentezza. Ingredienti genuini di alta qualità amalgamati con lentezza fino a raggiungere la sofficità perfetta. Da avvolgere in una nuvola di candido zucchero a velo. Dedicata a chi ama la pasta pandorata e la vuole gustare in tutta la sua ricchezza e sofficità anche a Pasqua. La genuinità della colomba secondo il metodo Tre Marie, modellata ad ali spiegate in segno di buon augurio. Una pasta soffice e avvolgente, ricca di burro e al tempo stesso delicata. Da avvolgere in un manto candido di dolce zucchero a velo. Tre impasti, il segreto del lievito "madre", tre giorni di lievitazione lenta. Raffreddata naturalmente per otto ore per esaltarne la fragranza e ottenere sofficità perfetta.

Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto

Tuorlo d'uovo fresco 8%

Lievito naturale (frumento)

Zucchero a velo in bustina (3% sul prodotto finito). Ingredienti: zucchero, amido di frumento, aromi naturali

Può contenere soia e frutta a guscio

Siero di latte in polvere

Zucchero

Emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi

Farina di frumento

Sale

Aromi naturali

Pasta d'arancia 8% (scorza d'arancia macinata, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero)

Burro 12%

Contiene Latte

Contiene Uova

Potrebbe contenere Frutta a guscio

Contiene Grano/Frumento

Potrebbe contenere Soia

Altro testo relativo ad allergeni

Burro - Contiene

Può contenere soia e frutta a guscio

Valori nutrizionali (formato testo)

Senza canditi e glassa

Soffice e profumata secondo tradizione

Una golosità soffice dalla morbidezza avvolgente, da spolverare con dolce zucchero a velo

Con lievito naturale - Raffreddamento tradizionale - 72 Ore di lenta lievitazione

Tipo confezione

Scatola

Paese

Italia

Informazioni generiche sul package che non hanno altra collocazione specifica

Astuccio prodotto con cartone riciclato all'85%

Altezza

142

Larghezza

334

Profondità

261

Tipo di conservazione

Ambiente

Istruzione per la conservazione

Conservare in luogo asciutto, lontano da fonti di calore.

Ricetta

Colomba Capolavoro bianco con mousse di lamponi e cioccolato bianco Ingredienti per 4 persone: 300 g di lamponi, 3 albumi d'uovo, 200 g di zucchero a velo vanigliato, 380 g di panna fresca, 180 g di cioccolato bianco. Procedimento: Frullate i lamponi. Montate gli albumi unendo un pizzico di sale e unite lo zucchero a velo vanigliato. Montate a parte 300 g di panna. Mescolate delicatamente i lamponi, la panna e gli albumi montati. Suddividete la mousse in coppette individuali. Fate fondere a bagnomaria il cioccolato bianco con 80 g di panna, su fuoco moderatissimo continuando a mescolare. Versate il cioccolato bianco in ogni coppetta in modo da creare un secondo strato sopra la mousse di lamponi. Lasciate raffreddare in frigorifero. Servire le coppette di mousse con bastoncini di Colomba. Decorate con un lampone intero. Colomba Capolavoro bianco con vellutata di cioccolato fondente e scorzette d'arancia Ingredienti per 4 persone: 200 g di cioccolato fondente, 100 g di panna fresca, 1 cucchiaino di liquore, 1 arancia. Procedimento: Fondete a bagnomaria il cioccolato fondente tagliato a pezzetti. Unite la panna e il liquore mescolando delicatamente. Togliate la scorza d'arancia in modo da ottenere una julienne sottile. Versate su ogni fetta di Colomba la vellutata di cioccolato ancora calda e decorate con la scorza d'arancia.

Informazioni per la raccolta differenziata

Sacchetto: Plastica - Largamente riciclabile

Vassoio: Non riciclabile

Scatola: Carta - Largamente riciclabile

Informazioni sul marchio

Il Buono di Milano Tre Marie è paladina del Buono di Milano, un buono legato ai valori della cultura della città a cui appartiene, alla selezione di ingredienti di eccellenza e ad un processo lento e curato che rispetta la tradizione. Lo stile della confezione celebra la galleria, luogo simbolo di Milano vicino alla quale nacque l'antico forno Tre Marie. Il manifesto del buono Se non credessimo nel buono, non saremmo cresciuti in mezzo a burro, uovo, canditi e uvetta sultanina. Se non credessimo nel buono, non prenderemmo il nome dell'antica confraternita che offriva farina e pane ai bisognosi. Se non credessimo nel buono di Milano, i nostri prodotti non sarebbero da sempre fedeli alla tradizione di una città che ha il suo punto di forza nella varietà di cose e di genti che si mescolano insieme in un unico impasto, come gli ingredienti delle nostre colombe e dei nostri panettoni. Se non credessimo nell'arte di fare bene le cose, non faremmo lievitare per tre giorni i nostri impasti. Se non credessimo nell'importanza di un sapore della tradizione, non faremmo un panettone basso e soffice proprio perché basso. Se non credessimo nel tocco artigiano, non incideremmo a mano la scarpatura a otto punte su ciascuno dei nostri panettoni. Se non credessimo nell'esperienza, le nostre creazioni non nascerebbero dall'unione delle più rinomate pasticcerie di Milano di inizio Novecento. Se non credessimo nel fare le cose con cura, non faremmo raffreddare i nostri panettoni e le nostre colombe a testa in giù. Se non credessimo nelle cose pregiate, non avremmo impreziosito il nostro impasto con gemme rare come scorzoni di arance siciliane e cubetti di cedro Diamante. Se non credessimo nell'importanza del dono, non metteremmo la stessa attenzione che abbiamo per i nostri ingredienti anche nella scelta della confezione. Se non credessimo nei segreti, non custodiremmo nel cuore del nostro forno, protetto dentro un panno di cotone e stretto in una corda, il lievito "Madre, che dà vita ai nostri impasti. Se non credessimo nei nostri panettoni e nelle nostre colombe, non metteremmo l'anima nella ricerca di un sapore che riporti alla memoria colori, sensazioni e profumi di festa. E non ti chiederemmo di assaporarli prendendoti il tuo tempo. E se non credessimo che i nostri siano i dolci più buoni, non li porteremmo in dono anche alle nostre famiglie. Per fortuna noi non diamo importanza ai "se" perchè il buono che è in noi è una certezza. I nostri valori Da sempre per noi il buono è Nella forma della tradizione: la colomba modellata ad ali spiegate in segno di buon augurio Nel lievito "madre", custodito in un panno, da cui ogni giorno preleviamo piccole porzioni Negli ingredienti di qualità eccellente, selezionati con cura e passione Nella scelta di canditi pregiati che conservano l'essenza degli agrumi Nel tocco finale della decorazione: tante croccanti mandorle intere e bianca granella Nel rispetto dei tempi del metodo tradizionale, ore e ore necessarie per raggiungere il gusto perfetto

Dichiarazione marketing relativa al produttore

È un prodotto Galbusera

Indirizzo produttore

Tre Marie Sede legale: Viale Orobie, 9 23013 Cosio Valtellino (SO) Stabilimento: A- via Trentacoste, 5 - 20134 Milano B - via Giulio Natta - 27010 Vellezzo Bellini (PV) Italia Made in Italy

Sito web

www.tremariericorrenze.it

Istruzioni per il reso

Servizio Consumatori Via Marconi, 20 20864 Agrate Brianza (MB) www.tremariericorrenze.it