Peso netto
750 g
Dettagli prodotto
Peso e quantità
Peso lordo
953 g
Porzionamento (porzioni)
Porzioni: 9
Porzionamento
9x8g Porzione
Descrizione prodotto
Denominazione legale di vendita
Panettone - Prodotto dolciario da forno e lievitazione naturale con farina di cereali antichi (Farro spelta, Farro dicocco, Farro di monococco), senza canditi e uvetta con gocce di cioccolato
Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico
I cereali antichi Il panettone al Cioccolato Melgatti con Cereali Antichi Waldkorn unisce la sapienza pasticcera dell'Azienda, che mantiene vivo e custodisce il lievito madre Melegatti dal 1894, al gusto puro e autentico dei cereali antichi. Le farine dei tre farri antichi, insieme al pregiato cioccolato fondente e agli altri preziosi ingredienti, donano un sapore più intenso e un colore bronzo dorato, per un'esperienza di gusto autentica. I Cereali Antichi nelle Paste Dolci Waldkorn garantisce un'esperienza di gusto unica e originale a coloro che ricercano l'autenticità. Solo il rispetto per la tradizione e la lunga esperienza consentono di selezionare la migliore combinazione di grani e semi Waldkorn per questa pasta lievitata. Waldkorn concede il tempo alla natura di far crescere e maturare i migliori ingredienti necessari per realizzare ricette uniche. Waldkorn, le cose buone meritano tempo. Con cereali antichi Waldkorn The original Questa specialità è stata prodotta con Waldkorn, selezione unica di farine di grani antichi. Einkorn Triticum Monococcum o farro piccolo Il più antico L'Einkorn (Triticum Monococcum), detto farro piccolo, risalente a circa 9000 anni fa, è la più antica specie di cereale ad essere stata coltivata ed è originaria del Medio Oriente. Un grano dal colore dorato perché ricco di betacarotene e dall'aroma intenso di nocciola. Questo antichissimo cereale, oltre allo squisito sapore, ha caratteristiche qualitative uniche. Emmer Triticum Dicoccum o farro medio Il più coltivato nell'antichità L'Emmer (Triticum Dicoccum), detto farro medio, la cui coltivazione è iniziata nel Mediterraneo circa tra i 7000 e i 9000 anni fa. Originario del Medio Oriente ("mezzaluna fertile") le prime menzioni di questo cereale si ritrovano nella Bibbia. Il più coltivato sin dall'antichità e il più importante cereale dell'antico Egitto, si diffuse in tutto il Mediterraneo, diventando l'elemento base della dieta delle popolazioni arcaiche. Spelt Triticum Spelta o farro grande Il più simile al grano tenero Lo Spelt (Triticum Spelta), detto farro grande, la cui coltivazione risale a circa 8000 anni fa e la cui farina è caratterizzata da colore scuro e sapore intenso, è la specie di cereale che più si avvicina al grano tenero. Le prime tracce dello Spelt sono state ritrovate a nord del mar Nero, da cui si è diffuso in tutta l'Europa Centrale soprattutto durante l'età del Bronzo.
Ingredienti
Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto
Aromi
Burro
Emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi
Gocce di cioccolato fondente 14,5% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aromi)
Sciroppo di glucosio-fruttosio
Estratto di malto d'orzo
Zucchero
Lievito naturale (frumento)
Uova fresche
Può contenere frutta a guscio
Farina di frumento
Farina di cereali antichi 7% (farro spelta, farro diccoco, farro monococco) (grano)
Latte scremato in polvere
Sale
Allergeni
Contiene Latte
Contiene Soia
Potrebbe contenere Frutta a guscio
Contiene Uova
Contiene Orzo
Contiene Farro
Contiene Grano/Frumento
Altro testo relativo ad allergeni
Burro - Contiene
Può contenere frutta a guscio
Informazioni nutrizionali
Valori nutrizionali (formato testo)
| 100g | 80g | % RI* | |
|---|---|---|---|
| Valore energetico | 1742 kJ | 1394 kJ | |
| 416 kcal | 333kcal | 17% | |
| Grassi | 20g | 16g | 23% |
| di cui: | |||
| - acidi grassi saturi | 13g | 11g | 53% |
| Carboidrati | 48g | 38g | 15% |
| di cui: | |||
| - zuccheri | 25g | 20g | 22% |
| Proteine | 9,4g | 7,6g | 15% |
| Sale | 0,54g | 0,43g | 7% |
| * RI - Assunzioni di Riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal) | |||
| 9x8g Porzione |
Caratteristiche
Waldkorn The Original - Con cereali antichi
Quality Award 2019 - Premiato dai consumatori
Senza Canditi
Informazioni sul confezionamento
Tipo confezione
Scatola
Origine
Paese
Italia
Dimensioni in mm
Altezza
152
Larghezza
260
Profondità
265
Utilizzo e altre info
Utilizzo e conservazione
Tipo di conservazione
Ambiente
Istruzione per la conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore. Dopo il consumo si raccomanda di richiudere il prodotto rimasto nel sacchetto e consumarlo entro pochi giorni.
Avvertenze
Smaltimento
Informazioni per la raccolta differenziata
Sacchetto: Plastica - Largamente riciclabile
Scatola: Carta - Largamente riciclabile
Vassoio: Non riciclabile
Maniglia/gancio: Non riciclabile
Informazioni sul produttore
Informazioni sul marchio
Melegatti 1894 Dal 1894 Pasticceria italiana D.co Melegatti 1894 Seguici su Facebook Melegatti.it, Twitter @Melegatti1894, Instagram Melegatti
Indirizzo produttore
Melegatti 1894 S.p.A. Via Monte Carega, 23 37057 San Giovanni Lupatoto (VR) Italia
Sito web
www.melegatti.it
Istruzioni per il reso
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