Peso netto
1000 g
Dettagli prodotto
Peso e quantità
Peso lordo
986 g
Descrizione prodotto
Denominazione legale di vendita
Farina Integrale di grano tenero
Linea
ALTRE FARINE SPEC.
Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico
Per tutti gli usi in cucina La farina Integrale Spadoni è ottenuta dalla macinazione del chicco completo di frumento. Conserva tutte le proprietà naturali: vitamine, proteine, fibra alimentare e sali minerali.
Ingredienti
Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto
Può contenere tracce di SOIA SENAPE LUPINO
Può contenere tracce di soia
Farina integrale di grano tenero
Allergeni
Potrebbe contenere Soia
Contiene Grano/Frumento
Potrebbe contenere Lupini
Potrebbe contenere Senape
Altro testo relativo ad allergeni
Può contenere tracce di soia senape lupino
Può contenere tracce di soia
Informazioni nutrizionali
Valori nutrizionali (formato testo)
| Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto | |
|---|---|
| Energia | 1427 kj |
| 337 kcal | |
| Grassi | 1,9 g |
| di cui: acidi grassi saturi | 0,5 g |
| Carboidrati | 64,0 g |
| di cui: zuccheri | 2,0 g |
| Fibre | 7,6 g |
| Proteine | 12,2 g |
| Sale | 0,01 g |
Caratteristiche
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Informazioni sul confezionamento
Tipo confezione
Confezione
Informazioni generiche sul package che non hanno altra collocazione specifica
Azienda con Sistema Qualità Certificato UNI EN ISO 9001 Certificato N° IT99/0093
Dimensioni in mm
Altezza
170
Larghezza
110
Profondità
70
Utilizzo e altre info
Utilizzo e conservazione
Condizioni di conservazione
Umidità Max %: 15.50
Tipo di conservazione
Ambiente
Istruzione per la conservazione
umidità max 15,50 % Conservare in luogo fresco e asciutto
Ricetta
Biscottini integrali all'olio Ingredienti: 200 g di Farina integrale Spadoni, 1 uovo, 100 g di zucchero di canna, 1 bustina di lievito per dolci, 100 g di olio di mais, poco latte, 1 limone, un pizzico di sale. Impastare rapidamente la farina con lo zucchero, l'uovo, il sale, la scorza di limone grattugiata, l'olio e il lievito. Formare una palla e lasciarla riposare per mezz'ora in frigo. Sulla spianatoia infarinata ricavarne dei bastoncini e da questi delle ciambelline piccole. Rivestire la teglia del forno di carta antiaderente, disporvi i biscotti, pennellarli con latte e cospargerli con zucchero di canna. Infornare a 180°C per 15 minuti. Crostata con mele e frutti di bosco Ingredienti: 250 g di Farina integrale Spadoni, 100 g di burro, 100 g di zucchero di canna, 1 uovo, 1 limone, 1 mela, 1 barattolo di marmellata di mirtilli, un pizzico di sale. Disporre la farina a montagnola con un cratere nel mezzo ove mettere lo zucchero, l'uovo, il sale, il burro morbido a pezzetti e la scorza di limone grattugiata. Impastare rapidamente (viene bene anche nel robot) formare una palla e lasciarla riposare per mezz'ora in frigorifero. Rivestire una teglia bassa imburrata con metà della pasta, stendendola con le mani, distribuire la marmellata e sopra la mela tagliata a sottili fettine. Formare delle strisce con la rimanente pasta e disporre sopra a reticolato. Infornare a 180°C per 30 minuti. Pane rustico Ingredienti: 500 g di Farina integrale Spadoni, 2 bustine di lievito di birra secco o 1 cubetto di lievito di birra fresco, 3 cucchiai di olio di oliva, mezzo cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di sale fino, 300 ml di acqua. Sciogliere il lievito e lo zucchero in un bicchiere di acqua tiepida. Sulla spianatoia o nel robot versare la farina, il lievito sciolto precedentemente, 3 cucchiai d'olio e impastare con la restante acqua ed il sale, fino ad ottenere un impasto molto morbido, liscio ed elastico. Coprirlo con un panno e fare riposare in luogo tiepido per 15 minuti. Dividere l'impasto in due parti da riporre dentro due stampi rettangolari (tipo plum-cake) lunghi 24 cm circa, ben oleati. Coprirli con un panno e fare lievitare in luogo tiepido fino al raddoppio del volume (1 ora e mezzo circa). Infornare in forno caldo a 180°C per 30 minuti. Sfornare, estrarre il pane dagli stampi, verificare la cottura ed eventualmente riporlo nuovamente nel forno, senza lo stampo, e cuocere per altri 10 minuti circa.
Avvertenze
Informazioni sul produttore
Informazioni sul marchio
De Cecco - dal 1886 - Metodo De Cecco Lavorazione tradizionale secondo la ricetta di oltre 125 anni 1. Dal 1886 scegliamo i migliori grani duri prodo tti in Italia e nel resto del mondo per garantire una pasta dalle qualità u niche e dalla perfetta tenuta in cottura 2. Prima di essere macinati, i nos tri grani devono superare severi controlli qualitativi nei nostri laborator i e risultare perfettamente salubri 3. La semola che pastifichiamo è a gran a "grossa" per preservare l'integrità del glutine e ottenere un sapore più "dolce" 4. Impastiamo con acqua fredda ad una temperatura minore di 15°C pe r assicurare un'ottimale tenuta in cottura della pasta 5. Usiamo trafile ru vide al bronzo per rendere la pasta porosa e farle catturare meglio il cond imento 6. Essicchiamo lentamente a bassa temperatura per preservare le cara tteristiche organolettiche dei nostri grani Di padre in figlio Sin dal 188 6 abbiamo una responsabilità importante, quella di portare avanti senza alc un compromesso una tradizione di fare la pasta che affiniamo ogni giorno ch e passa, e che ci permette di portare sulle tavole di tutto il mondo il pia cere autentico della cucina italiana.
Indirizzo produttore
Molino Spadoni SpA Via Ravegnana, 746 Coccolia (RA) Italia
Sito web
www.dececco.it
Istruzioni per il reso
Molino Spadoni SpA Via Ravegnana, 746 Coccolia (RA) Italia
