La Frumenteria le Veline Integrali con farina integrale macinata a pietra e semi di lino 150 g

La Frumenteria

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Dettagli prodotto
Peso e quantità

Peso netto
150 g
Peso lordo
189 g
Porzionamento (n. pezzi)
fette
pezzi per confezione
30

Descrizione prodotto

Denominazione legale di vendita
Fette biscottate con farina integrale
Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico
La lenta preparazione delle veline Alla sera impastiamo la biga fatta di acqua, farina e lievito e andiamo a casa lasciandola riposare sino alle prime ore del mattino. Prima dell'alba torniamo, controlliamo l'impasto, che durante la notte raddoppia di volume, e aggiungiamo gli altri ingredienti. Lo rimpastiamo nuovamente e lo lasciamo riposare ancora un po'. Poi procediamo alla formatura dell'impasto, che viene diviso in pani adagiati all'interno di stampi, dove rimarranno fino al termine della lievitazione. Cuociamo i filoni negli stampi fino a renderli soffici e profumati. Ma non è mica finita qui! Mettiamo i filoni cotti a riposare per equilibrare l'umidità interna (mollica) ed esterna (crosta) per ottenere quella croccantezza e fragranza caratteristica delle nostre Veline. Questo processo richiede almeno un'altra notte di pazienza. Al termine di questa lunga attesa, tagliamo i filoni in sottili fette che, tostate per alcuni minuti, diventano finalmente Le Veline. Le confezioniamo immediatamente per mantenere intatti la qualità e il gusto nati da giorni di passione e pazienza. Le Veline La Frumenteria sono sottili veli di pane tagliato e tostato... una nuova tipologia di prodotti da forno. Croccanti, friabili, ideali per la prima colazione e come snack durante la giornata.

Ingredienti

Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto

Sale
Granella di soia
Zucchero
Glutine di frumento
Latte intero in polvere
Farina di grano integrale macinata a pietra 40%
Olio di semi di girasole
Può contenere tracce di: sesamo, noci, nocciole, mandorle, pistacchi, senape, lupini
Lievito
Farina di frumento maltata
Farina di grano tenero tipo "0"
Semi di lino 1%

Allergeni

Potrebbe contenere Lupini
Contiene Latte
Potrebbe contenere Mandorle
Potrebbe contenere Nocciole
Contiene Soia
Contiene Grano/Frumento
Potrebbe contenere Noci
Potrebbe contenere Sesamo
Potrebbe contenere Pistacchi
Potrebbe contenere Senape
Altro testo relativo ad allergeni
Può contenere tracce di: sesamo, noci, nocciole, mandorle, pistacchi, senape, lupini

Informazioni nutrizionali

Valori nutrizionali (formato testo)

Valori medi per 100 g
Energia 1626 kJ
386 kcal
Grassi 6,3 g
di cui Acidi grassi saturi 1,0 g
Carboidrati 56 g
di cui Zuccheri 2,4 g
Fibre 9,5 g
Proteine 21 g
Sale 1,7 g

Caratteristiche

Indicazione nutrizionale testuale
Ricche di fibre
Monoporzioni salva freschezza
Ricche di fibre
Sottili veli di pane tostato

Informazioni sul confezionamento

Tipo confezione
Confezione

Dimensioni in mm

Altezza
204
Larghezza
135
Profondità
63

Utilizzo e altre info
Utilizzo e conservazione
Tipo di conservazione
Ambiente
Istruzione per la conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
Avvertenze
Informazioni sul produttore
Informazioni sul marchio
La Frumenteria L'arte bianca si rinnova. Vieni a conoscerci su: www.lafrumenteria.it
Indirizzo produttore
Prodotto da D.P.G. Srl Via Chieri 95 Andezeno (TO)
Istruzioni per il reso
D.P.G. Srl Via Chieri 95 Andezeno (TO)
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