Peso netto
1000 g
Dettagli prodotto
Peso e quantità
Peso lordo
997 g
Descrizione prodotto
Denominazione legale di vendita
Farina di grani antichi italiani
Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico
Una selezione di varietà di grani antichi italiani, diversi per zona e raccolto, macinati a pietra e miscelati per ottenere un blend perfetto: una farina grezza, poco raffinata e versatile, ideale per tutti gli usi di cucina. La macinazione a pietra è un'antica arte molitoria che consente di preservare al meglio i principi nutritivi del grano.
Ingredienti
Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto
Farina di grano tenero "Verna"
Farina di grano farro
Farina di grano duro "Senatore Cappelli"
Farina di grano tenero "Frassineto"
Essendo un prodotto naturale di origine agricola può contenere tracce di altri vegetali (soia, senape, lupino)
Farina di grano tenero "Gentil Rosso"
Allergeni
Potrebbe contenere Senape
Potrebbe contenere Lupini
Contiene Grano/Frumento
Potrebbe contenere Soia
Contiene Farro
Altro testo relativo ad allergeni
Essendo un prodotto naturale di origine agricola può contenere tracce di altri vegetali (soia, senape, lupino)
Informazioni nutrizionali
Valori nutrizionali (formato testo)
| Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto | |
|---|---|
| Energia | 1463 kJ - 345 kcal |
| Grassi | 1,5 g |
| di cui: acidi grassi saturi | 0,4 g |
| Carboidrati | 68,1 g |
| di cui: zuccheri | 1,7 g |
| Fibre | 3,7 g |
| Proteine | 12,9 g |
| Sale | 0,01 g |
Caratteristiche
Farina poco raffinata
Macina a pietra
100% Grano italiano
Per tutti gli usi di cucina
Informazioni sul confezionamento
Tipo confezione
Confezione
Informazioni generiche sul package che non hanno altra collocazione specifica
Prodotto soggetto a calo peso naturale. Azienda con Sistema Qualità Certificato UNI EN ISO 9001 Certificato N° IT99/0093
Certificazioni e garanzie
Loghi certificazioni e terze parti
Bandiera italiana
Dimensioni in mm
Altezza
169
Larghezza
109
Profondità
70
Utilizzo e altre info
Utilizzo e conservazione
Condizioni di conservazione
Umidità Max %: 15.5
Tipo di conservazione
Ambiente
Istruzione per la conservazione
Umidità massima 15,50% Conservare in luogo fresco e asciutto.
Ricetta
Ricetta per focaccia umbra (torta al testo) Ingredienti: - Farina di grani antichi italiani 500 g - Acqua tiepida a 30° C 250-300 g - 1 cucchiaino di sale marino 7,5 g - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 18 g - 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 7,5 g Procedimento: 1) Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e formare un impasto morbido, liscio e omogeneo. 2) Formare una palla liscia e lasciarla riposare per circa mezz'ora, coperta con uno canovaccio da cucina. 3) Spezzare l'impasto (4 palline da 180-200 g) e formare dei dischi. 4) Stenderli dello spessore di un centimetro dando la forma tonda e la grandezza necessaria (diametro 18-20 cm) alla misura del testo o della padella. 5) Scaldare il testo o la padella antiaderente e cuocere per circa 5 minuti, bucando la superficie della focaccia con una forchetta. 6) Infine girarla e lasciare che si cuocia per altri 5 minuti. 7) Una volta cotta, tagliare la focaccia a spicchi e farcirla a piacere.
Avvertenze
Smaltimento
Informazioni per la raccolta differenziata
Sacchetto: Carta - Largamente riciclabile
Informazioni sul produttore
Indirizzo produttore
Molino Spadoni S.p.A. Via Ravegnana, 746 48125 Coccolia (RA) Italia
Sito web
www.molinospadoni.it
Istruzioni per il reso
Molino Spadoni S.p.A. Via Ravegnana, 746 48125 Coccolia (RA) Italia www.molinospadoni.it Seguici su: Facebook, Instagram
