Selex Lievito Madre 100 g

Selex

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15,90 €/KG
1,59 €
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  • Dettagli prodotto

    Peso e quantità

    Peso netto

    100 g

    Peso lordo

    111 g

    Descrizione prodotto

    Denominazione legale di vendita

    Lievito madre e lievito di birra essiccati

    Ingredienti

    Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto


    Può contenere tracce di uova, latte, e soia.

    Lievito di birra essiccato 30%

    Lievito madre essiccato (lievito naturale di farina di grano tenero tipo "0") 70%

    Allergeni

    Potrebbe contenere Latte

    Contiene Grano/Frumento

    Potrebbe contenere Soia

    Potrebbe contenere Uova

    Altro testo relativo ad allergeni

    Può contenere tracce di uova, latte, e soia

    Informazioni nutrizionali

    Valori nutrizionali (formato testo)

    Valori medi per 100 g di prodotto
    Energia 1651 kJ
    389 kcal
    Grassi 1,9 g
    di cui acidi grassi saturi 0,3 g
    Carboidrati 71,9 g
    di cui zuccheri 1,6 g
    Fibre 2,5 g
    Proteine 19,9 g
    Sale 0,005 g

    Caratteristiche

    Ideale anche per macchina del pane

    Lievito madre e lievito di birra

    Informazioni sul confezionamento

    Tipo confezione

    Confezione

    Dimensioni in mm

    Altezza

    154

    Larghezza

    91

    Profondità

    38

    Utilizzo e altre info

    Utilizzo e conservazione

    Tipo di conservazione

    Ambiente

    Istruzione per la conservazione

    Prodotto confezionato in atmosfera protettiva. Consigli di conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto.

    Ricetta

    Le ricette di Selex Pane Ingredienti: 500 g di farina per pane - 35 g di lievito madre essiccato Selex - 15 g di sale - 10 g di zucchero 300 ml di acqua. Preparazione: su un piano unire tutti gli ingredienti secchi e mescolarli, quindi aggiungere l'acqua poco alla volta e impastare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Fare lievitare l'impasto in luogo tiepido e coperto da un canovaccio umido per 2 ore circa, o fino al raddoppio del volume. Riprendere l'impasto e creare le forme desiderate, quindi lasciare lievitare nuovamente per 30/40 minuti, in luogo tiepido. Infornare a 200°C e fare cuocere 20/30 minuti in base alla dimensione delle forme create, meglio se insieme a un pentolino di acqua.

    Avvertenze

    Istruzioni per l'uso e la preparazione del prodotto

    Consigli di preparazione Si impiega in percentuale del 7% sul peso della farina. Si consigliano 35g circa di lievito madre per 500g di farina. Ideale per la preparazione di prodotti da forno: pane, pizza e focaccia.

    Smaltimento

    Informazioni per la raccolta differenziata

    Sacchetto: Non riciclabile

    Informazioni sul produttore

    Indirizzo produttore

    Per Selex S.p.A. Via C. Colombo,51 20090 Trezzano s/N (MI) da Mollino Rossetto S.p.A. nello stabilimento di Via San Fausto, 98 35029 Pontelongo (PD)

    Istruzioni per il reso

    Selex S.p.A. Via C. Colombo,51 20090 Trezzano s/N (MI)

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    I produttori possono modificare senza preavviso la ricetta,gli allergeni o gli ingredienti dei prodotti così come la confezione. Le informazioni possono quindi differire rispetto a quelle mostrate sul sito. Si raccomanda di leggere attentamente l'etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni riportate sulla confezione prima di consumare o utilizzare il prodotto.

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