alce nero Caffè in Cialde per Macchine Espresso 18 Cialde Monodose 125 g

Peso netto

125 g

Peso lordo

227

Porzionamento (n. pezzi)

cialde

pezzi per confezione

18

Denominazione legale di vendita

Miscela di caffè biologico torrefatto e macinato

Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico

Miscela di caffè biologico torrefatto e macinato Una miscela equilibrata, leggera e aromatica. Dolce che può ricordare una pesca sciroppata o frutta candita. Il Costarica lavato trasmette aromi fruttati, freschi, il Nicaragua bilancia il palato con la dolcezza e basicità della frutta secca, mentre il Perù anch'esso lavato finisce dando una rotondità alla miscela, buon corpo ma non eccessivo e lascia un retrogusto gradevole. Etichetta narrante Caratteristiche Cooperativas Sin Fronteras L'arabica è un caffè ricco di aroma, molto profumato, dolce e leggermente acidulo, con un contenuto di caffeina che varia dal 0,8% a 1,5%. Le piante di Arabica prosperano in montagna, in terreni situati tra i 1000 e i 2000 metri di altezza: più in alto cresce la pianta, migliori sono le qualità organolettiche dei chicchi. Agricoltori I nostri agricoltori fanno parte di Cooperativas Sin Fronteras, organizzazione internazionale che promuove principi di qualità, salubrità e sostenibilità, a che ad oggi coinvolge in America Latina più di 14.000 famiglie di produttori. Alce Nero è tra i soci di Coop. Sin Fronteras, insieme a Cooperativa Norandino in Perù, Prodecoop in Nicaragua, La Alianza in Costarica e FECCEG in Guatemala che producono il nostro caffè biologico e certificato Fairtrade. Coltivazione Il nostro caffè arabica cresce ad altezze variabili tra i 1250 e 1800 metri, a temperature che variano tra i 20 e 25 gradi. Le coltivazioni avvengono all'ombra di altre piante da frutto o da legna che aiutano a ridurre l'evaporazione dell'acqua, l'erosione del terreno e a proteggere la piantagione dal sole, oltre ad essere fondamentali per la tutela della biodiversità e ad offrire protezione dal sole all'agricoltore nelle giornate di raccolta. Raccolta e lavorazione La raccolta del frutto maturo (chiamato ciliegia) avviene nei periodi secchi e meno piovosi dell'anno. Le ciliegie contengono due chicchi appaiati, avvolti da una membrana protettiva (il pergamino). Il nostro caffè viene lavorato con il metodo a umido, che garantisce al caffè qualità e pregio, evitando nella maggior parte dei casi il bisogno di interventi successivi di correzione dei difetti. Il caffè verde, dopo l'essiccazione, viene tostato e i chicchi si trasformano in friabili, leggeri, bruni e profumati, pronti per essere macinati. Per approfondire l'etichetta narrante visita il nostro sito: www.alcenero.com Il sistema di confezionamento del caffè in cialde rimuove dal prodotto ossigeno e umidità, cause prime del suo invecchiamento. La bustina rigonfia è la prova dell'esclusiva freschezza di ogni cialda di caffè, che permetterà di rinnovare ogni volta il piacere dell'apertura di un pacchetto di caffè appena confezionato, ritrovandone tutto l'aroma. Profilo Sensoriale Aroma 5 su 5 Corpo 4 su 5 Amaro 3 su 5 Retrogusto 4 su 5

Dai nostri soci agricoltori di Coop Sin Fronteras

Leggero e aromatico

Caffè d'altura coltivato tra i 1250 e 1800 mt

100% Arabica

Biologico

Stile di vita

Biologico

Tipo confezione

Scatola

Paese

Italia

Informazioni generiche sul package che non hanno altra collocazione specifica

CFCI018

Loghi certificazioni e terze parti (estensione)

EU Organic - Controllato e certificato da CCPB - Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF IT-BIO-009 - Operatore controllato N.4966 - Agricoltura non UE

Fairtrade Foundation - Caffè: certificato Fairtrade e proveniente da produttori Fairtrade. Totale: 100% - www.info.fairtrade.net - FLO ID 1716

Loghi certificazioni e terze parti

Fairtrade Foundation

EU Organic

Altezza

191

Larghezza

106

Profondità

107

Tipo di conservazione

Ambiente

Istruzione per la conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Confezionato in atmosfera protettiva.

Informazioni per la raccolta differenziata

Scatola: Carta - Largamente riciclabile

Inserto: Degradabile e compostabile - Largamente riciclabile

Incartamento: Non riciclabile

Informazioni sul marchio

Alce Nero, agricoltori biologici dal 1978 Siamo agricoltori, apicoltori e trasformatori biologici impegnati dagli anni '70 nel produrre cibi buoni, frutto di un'agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Siamo più di 1.000, in Italia e nel mondo. I nostri prodotti sono biologici, tutti. Tutti in equilibrio con la terra.

Indirizzo produttore

Alce Nero S.p.A. Via H. Ford 2/A Castel S. Pietro Terme (BO) 40024 Italia Prodotto e confezionato nello stabilimento di via Francia, 20 Modena (MO) Italia Product of Italy

Istruzioni per il reso

Alce Nero S.p.A. Via H. Ford 2/A Castel S. Pietro Terme (BO), 40024 Italia info@alcenero.it