Riunione Pesce Spada Top Quality Pesce Spada Affumicato 0,100 kg

Peso netto

0.100 kg

Peso lordo

152

Denominazione legale di vendita

Pesce spada affumicato

Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico

Pesce spada affumicato Il suo nome, che ricalca quello antico attribuitogli da Greci e Romani, deriva dalla sua caratteristica più evidente: l'enorme sviluppo della mascella superiore, prolungata a formare la cosiddetta spada, un rostro acuminato e tagliente, utile sia per cacciare sia per difendersi dai predatori. Non è un caso infatti che lo spada sia conosciuto anche come "il gladiatore". Si racconta che per catturare il pesce spada i pescatori siciliani gli sussurassero una filastrocca grecale per incantarlo, rendendolo così una facile preda. Lo spada è uno dei pesci più agili e veloci del mondo e per questo non fa molta fatica a procurarsi il cibo, composto di pesci gregari. Vive isolato e raramente viene avvistato in coppia, ma la fedeltà dimostrata dal maschio verso la compagna è rinomata e ben nota ai pescatori. Le sue carni bianche-rosate, tra le più apprezzate di tutti i mercati, sono compatte e fonte di proteine. Lo spada si predilige in preparazioni non particolarmente elaborate che ne esaltano il sapore delicato e la sua raffinatezza.

Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto

Sale

Fumo di legno di faggio

Antiossidanti: ascorbato di sodio, citrato di sodio

Pesce spada (pesce Xiphias Gladius)

Contiene Pesce

Altro testo relativo ad allergeni

Pesce spada - Contiene

Valori nutrizionali (formato testo)

Indicazione nutrizionale testuale

Ad alto contenuto di proteine

Ricco di acidi grassi Omega-3

Ad alto contenuto di proteine

Ricco di Acidi Grassi Omega-3

Tipo confezione

Confezione appendibile

Paese

Italia

Metodo di Pesca: Con ami e palangari

Bollo CE: IT 9-3199/L CE

Zona di pesca: Pescato nel Pacifico sud-orientale

Altezza

285

Larghezza

184

Profondità

13

Condizioni di conservazione

Temp Max °C: 4

Temp Min °C: 0

Tipo di conservazione

Fresco

Istruzione per la conservazione

Conservare tra 0°C e +4°C Dopo l'apertura conservare alla medesima temperatura e consumare entro 3 giorni. Non forare la confezione

Ricetta

Insalata di scarola con tris di affumicati e cannellini per 3 persone Ingredienti per 3 persone: 1 cespo di scarola 150 g di cannellini lessati 150 g di Tonno Affumicato Top Quality Riunione 150 g di Pesce Spada Affumicato Top Quality Riunione 160 g di Fjordisalmone Salmone Norvegese Affumicato Riunione citronette: erba cipollina tritata q.b. 20 g di succo di limone 30 g di olio extravergine d'oliva sale pepe Preparazione: Miscelate gli ingredienti con una frustina. Lavate e mondate la scarola, poi spezzettate le foglie e adagiatele con i cannellini sul vassoio da portata. Disponete gli affumicati Riunione. Condite l'insalata con la citronette e servite. Seguici su Facebook Scopri altre gustose ricette su www.lariunione.it

Informazioni per la raccolta differenziata

Confezione: Carta - Largamente riciclabile

Pellicola: Plastica - Largamente riciclabile

Imballaggio: Plastica - Largamente riciclabile

Vassoio: Carta - Largamente riciclabile

Informazioni sul marchio

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Indirizzo produttore

Confezionato in atmosfera protettiva nello stabilimento: Bollo CE IT 9-3199/L CE

Istruzioni per il reso

Riunione Industrie Alimentari s.r.l. Via Gualco,52 A/B/C, 54 16165 Genova

Indirizzo distributore

Distribuito da: Riunione Industrie Alimentari s.r.l. Via Gualco,52 A/B/C, 54 16165 Genova