11,71 €/KG
2,05 €
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Dettagli prodotto
Peso e quantità
Peso netto
400 g
Peso lordo
416 g
Descrizione prodotto
Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico
La farina di castagne, detta anche farina dolce, è il prodotto dell'essiccatura e della successiva macinatura delle castagne. Si produce principalmente nelle zone di montagna dove è stata un'importante fonte di sussistenza per tante persone che sopravvivevano ai lunghi inverni, nutrendosi di prodotti come polenta e delizie da forno confezionate con questa farina. La farina di castagne è un ingrediente molto versatile, che può risultare utile per la preparazione di ricette sia dolci che salate, dai gnocchetti alle crepes, dai muffin alle torte. Sull'altro lato della confezione è presente una di queste ricette della tradizione, rivisitata in chiave moderna: il castagnaccio classico al profumo di rosmarino (ricetta senza glutine).
Ingredienti
Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto
Farina di castagne
Può contenere frutta in guscio
Allergeni
Non contiene Glutine
Potrebbe contenere Frutta a guscio
Altro testo relativo ad allergeni
Senza glutine
Può contenere frutta in guscio
Informazioni nutrizionali
Valori nutrizionali (formato testo)
| per 100g | VNR%** | |
|---|---|---|
| Energia | 1458 kJ/345 kcal | |
| Grassi | 3,2 g | |
| di cui acidi grassi saturi | 0,6 g | |
| Carboidrati | 67 g | |
| di cui zuccheri | 20 g | |
| Fibre | 10 g | |
| Proteine | 7,1 g | |
| Sale | 0,01 g | |
| Potassio | 825 mg | 41% |
| Fosforo | 137 mg | 20% |
| **% VNR = Valori nutritivi di riferimento |
Caratteristiche
Indicazione nutrizionale testuale
Ricca di potassio e fibre
Fonte di fosforo
Fonte di fosforo
Senza glutine
Ricca di potassio e fibre
Informazioni sul confezionamento
Tipo confezione
Confezione
Origine
Paese
Italia
Dimensioni in mm
Altezza
204
Larghezza
90
Profondità
61
Utilizzo e altre info
Utilizzo e conservazione
Tipo di conservazione
Ambiente
Istruzione per la conservazione
Conservare in luogo fresco ed asciutto. Confezionato in atmosfera protettiva. La data di scadenza si riferisce al prodotto correttamente conservato (secondo le indicazioni) ed in confezione integra.
Ricetta
Castagnaccio classico al profumo di rosmarino Ricetta senza glutine - 400 gr di farina di castagne - 50 gr di cacao amaro - 30 gr di noci o nocciole - 50 gr di zucchero semolato - 40 gr di pinoli - 250 ml di latte - olio Evo gusto delicato - rosmarino - un pizzico di sale - acqua q.b. Tritare noci o nocciole (a seconda della scelta). A parte, setacciare farina e cacao. Unire zucchero, poi latte a filo mescolando con una frusta per non formare grumi. Aggiungere acqua, poco per volta, fino ad ottenere un impasto fluido ma cremoso con la consistenza di una pastella. Aggiungere trito di noci o nocciole, un pizzico di sale e un cucchiaio abbondante d'olio Evo. Spennellare una teglia di diametro 24 cm e versare il composto. Condire con un filo d'olio Evo, rosmarino a piacere e pinoli. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente.
Avvertenze
Smaltimento
Informazioni per la raccolta differenziata
Confezione: Non riciclabile
Informazioni sul produttore
Informazioni sul marchio
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Istruzioni per il reso
Life S.r.l. Via Aie, 28 12040 Sommariva Perno (CN) Tel. 0172.450001 Fax 0172.46214 life@lifeitalia.com
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Distribuito da: Life S.r.l. Via Aie, 28 12040 Sommariva Perno (CN) Confezionato nello stabilimento di: Loc. Torrebongiovanni, 1 12089 Villanova M.vì (CN)
