Riunione FjordiScozia Salmone Scozzese Affumicato 100 g

Peso netto

100 g

Peso lordo

158

Denominazione legale di vendita

Salmone scozzese affumicato Decongelato

Linea

FjordiScozia

Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico

Riunione seleziona accuratamente i propri fornitori, assicurandosi che la materia prima sia sempre di altissima qualità e che provenga da allevamenti controllati situati nei mari freddi ed incontaminati della Scozia. La lavorazione avviene seguendo rigorosamente le tecniche tradizionali: il salmone fresco viene salato a secco "dry salted" (senza iniettare acqua e sale come avviene nelle moderne lavorazioni); il filetto, ricoperto da un sottile strato di sale, viene lasciato riposare per alcune ore assicurando così una maggiore conservabilità del prodotto in maniera del tutto naturale. Anche l'affumicatura avviene in modo tradizionale, non impiegando aromi di fumo artificiale ma utilizzando miscele di legni pregiati. - Lavorato dal fresco - Affumicatura tradizionale Salmon guaranty Riunione offre un prodotto dagli elevati standard qualitativi e garantisce i più alti livelli di sicurezza alimentare.

Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto

Sale

Salmone (pesce - Salmo salar)

Fumo di legno di faggio

Contiene Pesce

Altro testo relativo ad allergeni

Salmone - Contiene

Valori nutrizionali (formato testo)

Indicazione nutrizionale testuale

Ad alto contenuto di proteine

Ad alto contenuto di vitamina D

Ricco di acidi grassi Omega-3

Salato a secco

Ad alto contenuto di vitamina D

Salmon guaranty

Ad alto contenuto di proteine

Ricco di Acidi grassi Omega-3

Tipo confezione

Confezione appendibile

Paese

Germania

Altezza

284

Larghezza

184

Profondità

10

Condizioni di conservazione

Temp Min °C: 0

Temp Max °C: 4

Tipo di conservazione

Fresco

Istruzione per la conservazione

Conservare tra 0°C e +4°C. Dopo l'apertura conservare tra 0°C e +4°C e consumare entro 3 giorni, ma non oltre la data di scadenza. Prodotto decongelato, non ricongelare.

Ricetta

Per 25 pezzi Petit di salmone Stampini da tartelletta da Ø 5 cm Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée, 150 g di mascarpone, 150 g di ricotta, 35 g di scalogno, 1 spicchio d'aglio, 1 limone, 200 g di FjordiScozia, Salmone Scozzese Affumicato Riunione, 1 noce di burro, pepe, sale, 3 fette di mela verde. Preparazione: Ungete 25 stampini da tartelletta. Foderateli con la pasta brisée, rifilate i bordi e pungetela. Proteggete le tartellette con dischetti di carta da forno, riempiteli con del riso e infornate a 180° per 15 minuti. Sfornate e sformate. Tritate aglio e scalogno, poi appassiteli nel burro con 2 cucchiai di acqua. Quando lo scalogno sarà completamente sfatto, frullatelo con 100 g di FjordiScozia Riunione. Sbattete il mascarpone con la ricotta, poi incorporatelo alla mousse di salmone e aromatizzate con la scorzetta grattugiata di limone. Salate e pepate. Farcite le tartellette con la mousse. Realizzate delle sigarette con le fettine di FjordiScozia Riunione, tagliatele lunghe 2 cm e ponetele sulle tartellette. Decorate con pezzettini di mela. Tempo di preparazione 45 min Seguici su Facebook Scopri altre gustose ricette su www.lariunione.it

Informazioni per la raccolta differenziata

Imballaggio: Plastica - Largamente riciclabile

Confezione: Carta - Largamente riciclabile

Vaschetta: Non riciclabile

Informazioni sul marchio

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Indirizzo produttore

Prodotto e confezionato da: Bollo CE DE SH00439 EG

Istruzioni per il reso

Riunione Industrie Alimentari Srl. Via Gualco n.52,A/B/C - n. 54 16165 Genova (GE)

Indirizzo distributore

Distribuito da Riunione Industrie Alimentari Srl. Via Gualco n.52,A/B/C - n. 54 16165 Genova (GE)