alce nero Penne Rigate Integrali Farro 500 g

alce nero

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6,70 €/KG
3,35 €
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  • Dettagli prodotto

    Peso e quantità

    Peso netto

    500 g

    Peso lordo

    501 g

    Descrizione prodotto

    Denominazione legale di vendita

    Specialità alimentare a base di sfarinato integrale di farro (triticum dicoccum) biologico

    Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico

    Etichetta narrante La pasta di farro Alce Nero è prevalentemente realizzata con farro medio o farro Dicocco, così denominato perché contiene di norma 2 cariossidi per spighetta. La semina avviene generalmente in autunno, ma nelle zone di montagna più fredde può essere ritardata fino a primavera inoltrata. La raccolta del farro è più tardiva rispetto agli altri cereali e viene effettuata in estate inoltrata, prestando particolare attenzione nella fase di trebbiatura per evitare di spezzare la granella. La granella di farro viene prima decorticata e poi trasportata verso il Molino De Vita, socio di Alce Nero. In una zona verde, lontana dalle grandi vie di comunicazione, il mulino trasforma il farro in semola, utilizzando tecnologie avanzate e cilindri di macinazione a basso regime che preservano il più possibile le qualità del grano. Infine la semola viaggia verso il Trentino dove l'acqua di sorgente delle Alpi incontra la maestria dei pastai Felicetti, anch'essi soci di Alce Nero, dando vita ad una pasta 100% italiana, biologica e garantita dai Soci del Gruppo Alce Nero.

    Ingredienti

    Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto


    Sfarinato integrale di grano (farro) biologico

    Contiene glutine

    Acqua

    Allergeni

    Contiene Glutine

    Contiene Grano/Frumento

    Altro testo relativo ad allergeni

    Contiene glutine

    Informazioni nutrizionali

    Valori nutrizionali (formato testo)

    100 g
    Energia 1539 kJ
    342 kcal
    Grassi 1,6 g
    di cui: acidi grassi saturi 0,3 g
    Carboidrati 67 g
    di cui: zuccheri 2,9 g
    Fibre 5,7 g
    Proteine 12 g
    Sale 0 g

    Caratteristiche

    Indicazione nutrizionale testuale

    Fonte di fibre

    Biologico

    Confezione in carta zero plastica

    100% Farro italiano

    Con acqua di sorgente delle alpi trentine

    Trafilatura al bronzo

    Fonte di fibre

    Stile di vita

    Biologico

    Informazioni sul confezionamento

    Tipo confezione

    Confezione

    Origine

    Paese

    Italia

    Informazioni generiche sul package che non hanno altra collocazione specifica

    PF694

    Certificazioni e garanzie

    Loghi certificazioni e terze parti (estensione)

    EU Organic - Controllato e certificato da CCPB - Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF IT-BIO-009 - Operatore controllato N.1898 - Agricoltura Italia

    Loghi certificazioni e terze parti

    Bandiera italiana

    EU Organic

    Dimensioni in mm

    Altezza

    228

    Larghezza

    132

    Profondità

    67

    Utilizzo e altre info

    Utilizzo e conservazione

    Tipo di conservazione

    Ambiente

    Istruzione per la conservazione

    Conservare in luogo fresco e asciutto.

    Avvertenze

    Istruzioni per l'uso e la preparazione del prodotto

    Tempo di cottura 10 min.

    Smaltimento

    Informazioni per la raccolta differenziata

    Sacchetto: Carta - Largamente riciclabile

    Informazioni sul produttore

    Informazioni sul marchio

    Alce Nero, agricoltori biologici dal 1978 Siamo agricoltori e trasformatori biologici impegnati dagli anni '70 nel produrre cibi buoni, frutto di un'agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Siamo più di 1.000, in Italia e nel mondo. I nostri prodotti sono biologici, tutti. Tutti in equilibrio con la terra.

    Indirizzo produttore

    Alce Nero S.p.A. Via H.Ford 2/A 40024 Castel S.Pietro Terme (BO) Italia Prodotto e confezionato da: Pastificio Felicetti S.p.A. via Felicetti 9 38037 Predazzo (TN) Prodotto nello stabilimento indicato dalla lettera vicino al TMC: (A): via Felicetti 9, Predazzo (TN) (B): via Ruaia 4, Castello-Molina di Fiemme (TN)

    Sito web

    www.alcenero.com

    Istruzioni per il reso

    Per info: info@alcenero.it www.alcenero.com Alce Nero S.p.A. Via H.Ford 2/A 40024 Castel S.Pietro Terme (BO) Italia

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