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Dettagli prodotto
Peso e quantità
Peso netto
200 g
Peso lordo
213 g
Descrizione prodotto
Denominazione legale di vendita
Formaggio Emmentaler AOC fabbricato con Latte crudo
Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico
Perché l'Emmentaler ha il caratteristici buchi? I batteri lattici, durante la fermentazione, decompongono il lattosio liberando anidride carbonica che, trattenuta dalla solida crosta del formaggio, forma le bolle, responsabili dei caratteristici buchi a forma di ciliegia. Storia dell'Emmentaler La Valle dell'Emme con le sue colline scoscese e i prati verde intenso donano all'Emmentaler, l'esclusivo sapore aromatico. Il latte, munto da vacche nutrite solamente con erba fresca e fieno, viene raccolto in aziende distanti non più di 30 Km in linea d'aria dal caseificio. I maestri caseari continuano poi l'opera della natura con un complesso processo di produzione fedele a metodi secolari, risalenti al XII secolo. Un viaggio nel piacere. Scopri il gusto unico e particolare dell'Emmentaler DOP, prodotto con ingredienti genuini, senza conservanti e additivi. Prodotto senza glutine.
Ingredienti
Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto
Caglio
Crosta non edibile
Fermenti
Latte crudo
Sale
Allergeni
Contiene Latte
Non contiene Glutine
Altro testo relativo ad allergeni
Prodotto senza glutine
Informazioni nutrizionali
Valori nutrizionali (formato testo)
| Valori nutrizionali medi per 100 g | |
|---|---|
| Energia | 1660 kJ (399 kcal) |
| Grassi | 31 g |
| di cui acidi grassi saturi | 18,6 g |
| Carboidrati | 1 g |
| di cui zuccheri | 0,1 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 29 g |
| Sale | 0,5 g |
| Calcio | 1030 mg |
Caratteristiche
Apri e chiudi
Morbido al palato, gusto deciso e intenso
Informazioni sul confezionamento
Tipo confezione
Confezione
Informazioni generiche sul package che non hanno altra collocazione specifica
Bollo CEE IT 05 337
Certificazioni e garanzie
Loghi certificazioni e terze parti (estensione)
Appellation Emmentaler Controlee - DOP
Loghi certificazioni e terze parti
Bandiera svizzera
Dimensioni in mm
Altezza
211
Larghezza
74
Profondità
17
Utilizzo e altre info
Utilizzo e conservazione
Condizioni di conservazione
Temp Min °C: 4
Temp Max °C: 6
Tipo di conservazione
Fresco
Istruzione per la conservazione
Conf. in atmosfera protettiva. Conservare da + 4 °C a +6 °C
Avvertenze
Istruzioni per l'uso e la preparazione del prodotto
Idee in cucina: L'Emmentaler Tigre può essere degustato al naturale con miele di castagno e tarassaco, unito a composte e preparazioni di frutta, accompagnato da un vino rosato secco a un vino rosso non troppo invecchiato. Inoltre L'Emmentaler Tigre è un ottimo ingrediente per insalate e preparazioni calde come quiche, sformati, gratin, zuppe.
Informazioni sul produttore
Produttore
Emmi
Informazioni sul marchio
Tigre Dal 1924
Sito web
www.emmentaler.ch
www.emmi.ch
www.tigreitalia.it
Istruzioni per il reso
Emmi Italia SpA Via Cascinetta 44 28013 Gattico (No) www.emmi.ch www.tigreitalia.it Numero Verde 008 0009000 100 www.emmentaler.ch
Indirizzo distributore
Prodotto Svizzero Distribuito da: Emmi Italia SpA Via Cascinetta 44 28013 Gattico (No)
