Riseria delle Abbadesse Riso Carnaroli 100% Puro Grumolo 500 g

Riseria delle Abbadesse

  • Dettagli prodotto

    Peso e quantità

    Peso netto

    500 g

    Peso lordo

    519 G

    Descrizione prodotto

    Denominazione legale di vendita

    Riso carnaroli

    Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico

    Un territorio e la sua storia A Grumolo delle Abbadesse, a metà strada tra Vicenza e Padova, il riso si coltiva dal 500. Il comune prende il nome da "Abbadessa" che era la superiora delle monache benedettine di S. Pietro di Vicenza. Alle badesse, che introdussero la coltivazione del cereale in queste zone, si deve la bonifica delle paludi e degli acquitrini, l'irrigazione e la costruzione di canali "per condur a Grumolo acqua per risara", come citano alcuni documenti d'archivio, molti di questi canali sono utilizzati ancora oggi. In seguito le famiglie della nobiltà veneziana, che nel frattempo divennero proprietarie di questi luoghi, continuarono la coltivazione del cereale avvalendosi della manodopera contadina locale. Oggi a Grumolo delle Abbadesse il riso è lavoro, storia e tradizione, oltre che paesaggio e cultura. Caratteristiche La pianta ha fusto alto con riflessi di colore violaceo, la spiga con arista. I chicchi brillati sono di colore bianco perlato, grandi, compatti e ben sgranati, la forma corposa e affusolata. Questa varietà "tipicamente Italiana", impiegata principalmente per il risotto, nasce nel 1945 dall'incrocio della varietà Lecino con quella più famosa del Vialone. Il riso Carnaroli incontrò subito l'apprezzamento degli intenditori ed ora si può affermare a ragione che la coltivazione di questa varietà ha contribuito a far fare un salto di qualità alla risicoltura italiana.

    Ingredienti

    Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto


    Può contenere tracce di soia, frumento e prodotti derivati

    Allergeni

    Potrebbe contenere Grano/Frumento

    Potrebbe contenere Soia

    Altro testo relativo ad allergeni

    Può contenere tracce di soia, frumento e prodotti derivati

    Informazioni nutrizionali

    Valori nutrizionali (formato testo)

    100 g
    Energia 1469 kJ / 346 kcal
    Grassi 1,1 g
    di cui acidi grassi saturi 0,2 g
    Carboidrati 77 g
    di cui Zuccheri 0,3 g
    Fibre 1,4 g
    Proteine 6,3 g
    Sale <0,005 g

    Caratteristiche

    Indicazione nutrizionale testuale

    Energia: 1469 kJ / 346 kcal | Grassi: 1,1 g | Di cui acidi grassi saturi: 0 ,2 g | Carboidrati: 77,2 g | Di cui Zuccheri: 0,3 g | Fibre: 1,3 g | Protei ne: 6,2 g | Sale: 0,002 g

    Originario del territorio di Grumolo delle Abbadesse

    Informazioni sul confezionamento

    Tipo confezione

    Scatola

    Origine

    Paese

    Italia

    Dimensioni in mm

    Altezza

    207

    Larghezza

    69

    Profondità

    61

    Utilizzo e altre info

    Utilizzo e conservazione

    Tipo di conservazione

    Ambiente

    Istruzione per la conservazione

    Conservare in luogo fresco e asciutto. Confezionato in atmosfera protettiva.

    Avvertenze

    Istruzioni per l'uso e la preparazione del prodotto

    In cucina Il Carnaroli rappresenta oggi una delle varietà più prestigiose; i suoi chicchi grandi, il suo tenore di amilosio tale da favorirne l'eccellente tenuta in cottura, la sua capacità di aumentare grandemente in volume, ne fanno il riso ideale per la preparazione di svariati piatti, e del risotto in particolare. Cuoce in 18'

    Informazioni sul produttore

    Informazioni sul marchio

    L'azienda Riseria delle Abbadesse La nostra azienda è nata nel 1991. Da allora abbiamo fatto molta strada, lavorando con passione ed impegno, imparando molto e ottenendo grandi risultati. Concretizziamo il nostro impegno affrontando una nuova sfida: questa nuova confezione vuole essere testimonianza e riconoscenza per il lavoro silenzioso di quei risicoltori che hanno consentito e garantiscono tutt'ora il nostro successo. Il riso di questa confezione proviene infatti esclusivamente dalle risaie di Grumolo Delle Abbadesse, ed in particolare dall'azienda descritta nella scheda interna. Pavan Paolo, amministratore

    Indirizzo produttore

    Confezionato da: Riseria delle Abbadesse Via Roma, 143 36040 Grumolo delle Abbadesse (VI) Italia

    Sito web

    www.riseriadelleabbadesse.it

    Istruzioni per il reso

    Riseria delle Abbadesse Via Roma, 143 36040 Grumolo delle Abbadesse (VI) Italia Tel +39 0444 380618 www.riseriadelleabbadesse.it info@riseriadelleabbadesse.it

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