Molino Spadoni Farina d'America Farina di grano tenero tipo "0" tipo Manitoba 1000 g

Molino Spadoni

  • Dettagli prodotto

    Peso e quantità

    Peso netto

    1000 g

    Peso lordo

    980 g

    Descrizione prodotto

    Denominazione legale di vendita

    Farina di grano tenero tipo "0"

    Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico

    Farina d'America - tipo Manitoba è una farina di "forza" prodotta da Molino Spadoni, ottenuta da qualità pregiate di grano tenero storicamente coltivate in Nord America ed attualmente anche in Europa.

    Ingredienti

    Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto


    Farina di grano tenero tipo "0"

    Può contenere soia, senape, lupino

    Allergeni

    Potrebbe contenere Senape

    Potrebbe contenere Lupini

    Potrebbe contenere Soia

    Contiene Grano/Frumento

    Altro testo relativo ad allergeni

    Può contenere soia, senape, lupino

    Informazioni nutrizionali

    Valori nutrizionali (formato testo)

    Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
    Energia 1439 kJ
    339 kcal
    Grassi 1,2 g
    di cui: acidi grassi saturi 0,3 g
    Carboidrati 67,5 g
    di cui: zuccheri 1,5 g
    Fibre 2,2 g
    Proteine 13,5 g
    Sale 0,01 g

    Caratteristiche

    Farina consigliata per lievitazioni con lievito di birra

    Friends of Manitoba

    Informazioni sul confezionamento

    Tipo confezione

    Confezione

    Origine

    Paese

    Italia

    Informazioni generiche sul package che non hanno altra collocazione specifica

    Prodotto soggetto a calo peso naturale. Azienda con Sistema Qualità Certificato UNI EN ISO 9001 Certificato N° IT99/0093

    Certificazioni e garanzie

    Loghi certificazioni e terze parti (estensione)

    Comieco - Codice socio n. 132/98

    Loghi certificazioni e terze parti

    Bandiera degli Stati Uniti

    Dimensioni in mm

    Altezza

    155

    Larghezza

    107

    Profondità

    72

    Utilizzo e altre info

    Utilizzo e conservazione

    Condizioni di conservazione

    Umidità Max %: 15.50

    Tipo di conservazione

    Ambiente

    Istruzione per la conservazione

    Umidità massima. 15,50% Conservare in luogo fresco e asciutto.

    Ricetta

    Prova la nostra ricetta per pane casalingo Ricetta per Pane Casalingo Ingredienti: 500g di Farina d'America Manitoba, 1 cubetto (25g) di lievito di birra fresco o 10g di lievito di birra secco, 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, mezzo cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino colmo di sale fino, 280g di acqua. Sciogliere il lievito e lo zucchero in mezzo bicchiere di acqua tiepida. Sulla spianatoia o nel robot (con le fruste a gancio o le pale di plastica) versare la farina, il lievito e lo zucchero sciolti, 3 cucchiai di olio e impastare con l'acqua ed il sale, fino ad ottenere un impasto morbido, liscio ed elastico. Coprirlo con pellicola e fare riposare per 30 minuti in forno spento. Dividere l'impasto in due parti da riporre dentro due stampi tipo plumcake imburrati (lunghi 26 cm circa). Fare lievitare in forno spento fino al raddoppio del volume (1 ora e mezza). Togliere dal forno, portare la temperatura a 180°C e cucinare per 30 minuti. Sfornare, estrarre il pane dagli stampi e riporlo nuovamente nel forno spento per altri 10 minuti. Ricetta per Pizza Ingredienti: 500g di Farina d'America Manitoba, 1 cubetto (25g) di lievito di birra fresco o 10g di lievito di birra secco, 4 cucchiai di olio di oliva, mezzo cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino colmo di sale fino, 250g di acqua. Sulla spianatoia o nel robot versare la farina, il lievito e lo zucchero sciolti in poca acqua tiepida, l'olio e impastare con la restante acqua ed il sale, fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Ungere una ciotola grande, mettervi l'impasto, coprire con pellicola e fare lievitare fino al raddoppio del volume (2 ore circa). Spezzare l'impasto in quattro parti, stenderlo nelle teglie unte e fare riposare 1 ora. Condire e infornare a 240° C per 20 minuti circa. Ricetta per Brioches e Cornetti Ingredienti: 500g di Farina d'America Manitoba, 1 cubetto (25g) di lievito di birra fresco o 12g di lievito di birra secco, 190g di acqua tiepida, 80g di zucchero, 100g di burro sciolto, 2 uova, vanillina, 1 cucchiaino di sale fino. 1° Impasto: Sulla spianatoia o nel robot versare 300g di farina, il lievito sciolto in poca acqua e 150g di acqua tiepida. Impastare e mettere a lievitare nel forno spento in una ciotola coperta da pellicola per 40 minuti. 2° Impasto: Mischiare 200g di farina, lo zucchero, il burro, i 2 tuorli, il sale e la vanillina con 40g di acqua circa; unire il primo impasto e lavorare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Far lievitare 10 minuti. Per ottenere le ''Brioches'' formare palline da 50g cad. e porre su teglie da forno foderate con carta antiaderente, ben distanti tra loro. Fare lievitare nel forno spento per 1 ora e mezza. Spennellare delicatamente con 1 albume mischiato con 2 cucchiai di zucchero ed infornare a 180° C per 10 minuti circa. Per ottenere i ''Cornetti'', stendere l'impasto sottile su di un piano infarinato, usando il matterello; tagliare tanti triangoli (base cm 12x15) e arrotolarli su se stessi, iniziando dal lato più lungo. Far lievitare 1 ora mezza e procedere come per la Brioche.

    Avvertenze

    Smaltimento

    Informazioni per la raccolta differenziata

    Sacchetto: Carta - Largamente riciclabile

    Informazioni sul produttore

    Indirizzo produttore

    Molino Spadoni S.p.A. Via Ravegnana, 746 Coccolia (RA) Italia

    Sito web

    www.molinospadoni.it

    Istruzioni per il reso

    Molino Spadoni S.p.A. Via Ravegnana, 746 Coccolia (RA) Italia www.molinospadoni.it seguici su Facebook, Instagram

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    ALTRE AVVERTENZE

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