Zàini Emilia Cioccolato Fondente Extra 1000 g

Zàini

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6,94 €/KG
6,94 €

  • Dettagli prodotto

    Peso e quantità

    Peso netto

    1000 g

    Peso lordo

    1018 g

    Descrizione prodotto

    Denominazione legale di vendita

    Cioccolato fondente extra (cacao 50% minimo)

    Linea

    Emilia

    Ingredienti

    Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto


    Emulsionante: lecitina di soia

    Può contenere tracce di frutta a guscio e di latte

    Zucchero

    Pasta di cacao

    Burro di cacao

    Aroma naturale di vaniglia

    Allergeni

    Potrebbe contenere Frutta a guscio

    Non contiene Glutine

    Potrebbe contenere Latte

    Contiene Soia

    Altro testo relativo ad allergeni

    Gluten free

    Può contenere tracce di frutta a guscio e di latte

    Informazioni nutrizionali

    Valori nutrizionali (formato testo)

    Valori medi per 100 g di prodotto
    Energia 2204 kJ
    527 kcal
    Grassi 31.6 g
    di cui acidi grassi saturi 19.8 g
    Carboidrati 51.4 g
    di cui zuccheri 48.9 g
    Proteine 4.9 g
    Sale 0.01 g

    Caratteristiche

    Le ricette dello zio Piero

    Gluten free

    Informazioni sul confezionamento

    Tipo confezione

    Confezione

    Dimensioni in mm

    Altezza

    119

    Larghezza

    262

    Profondità

    32

    Utilizzo e altre info

    Utilizzo e conservazione

    Tipo di conservazione

    Ambiente

    Istruzione per la conservazione

    Conservare in luogo fresco e asciutto

    Ricetta

    Le ricette dello zio Piero Bavarese al cioccolato Ingredienti: 4 tuorli, 1/2 litro circa di panna da montare 100 g di zucchero semolato Una stecca di vanillina, 8 g di gelatina in fogli, 1/2 litro circa di latte Un cucchiaio di olio di semi per ungere lo stampo 100 g di cioccolato fondente, un cucchiaio di rhum Fate scaldare il latte con la stecca di vanillina. Mettete a bagno in acqua fredda i fogli di gelatina. Sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa quindi versatevi poco a poco il latte da cui avrete tolto la stecca di vanillina. Aggiungete la gelatina scolata dall'acqua e ben strizzata e riponete quindi la crema sul fuoco molto basso mescolando per sciogliere la gelatina. Badando che la crema non riprenda il bollore. Toglietela dal fuoco e unitevi il cioccolato tritato e il liquore. Lasciate raffreddare la crema. Montate la panna e incorporatela al composto precedentemente ottenuto, mescolando dall'alto al basso per evitare di smontarla. Ungete con l'olio di semi lo stampo prescelto e versatevi il composto. Mettete la bavarese in frigo per almeno 5 ore. Al momento di servirla immergete lo stampo per pochi secondi nell'acqua calda dopodiché potrete capovolgerla su un piatto di portata decorandola a piacere con riccioli di cioccolato.

    Avvertenze

    Informazioni sul produttore

    Informazioni sul marchio

    Zàini 1913 Seguici su Facebook, Instagram cioccolatoemiliazaini cioccolatoemilia.it

    Indirizzo produttore

    Luigi Zàini S.p.A. Via Imbonati 59 Milano (Italy) Stabilimento di: Viale Europa 2 Senago (MI)

    Istruzioni per il reso

    Luigi Zàini S.p.A. Via Imbonati 59 Milano (Italy)

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