alce nero Frollini di Grano Cappelli con Gocce di Cioccolato 250 g

alce nero

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11,60 €/KG
2,90 €

  • Dettagli prodotto

    Peso e quantità

    Peso netto

    250 g

    Peso lordo

    263 g

    Descrizione prodotto

    Denominazione legale di vendita

    Frollini biologici di grano cappelli con gocce di cioccolato e olio extra vergine di oliva (12%)

    Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico

    Con cioccolato fondente Etichetta narrante Il grano Il grano duro Cappelli utilizzato per la realizzazione di questi frollini viene coltivato in Italia seguendo il regolamento del biologico. La storia del grano duro Cappelli risale ai primi anni del '900 quando Nazareno Strampelli avviò, sui campi messi a disposizione dal marchese Cappelli, alcune prove sperimentali ottenendo le cosiddette "sementi elette", tra cui il Cappelli. Coltivazione La semina del grano Cappelli avviene in autunno, in rotazione con colture leguminose e altre colture da rinnovo. All'inizio dello sviluppo della pianta, nei campi coltivati, vengono effettuate le operazioni di strigliatura per eliminare le erbe infestanti. La mietitura avviene in estate, al raggiungimento della massima maturazione, quando la spiga si colora di un intenso giallo oro. Il grano raccolto viene quindi conferito al molino dove, dopo essere stato pulito, viene macinato. Lavorazione L'impasto viene ottenuto attraverso due fasi distinte: viene prima creata un'emulsione con olio extra vergine di oliva e zuccheri che darà al prodotto finale la giusta friabilità, in un secondo momento questa viene miscelata con la farina e le gocce di cioccolato. Una volta ottenuto, l'impasto viene introdotto nella rotativa dove si crea la forma attraverso uno stampo. Il frollino è cotto in forno e successivamente fatto raffreddare lentamente per non alterare il gusto finale del prodotto. Per approfondire l'etichetta narrante visita il nostro sito: www.alcenero.com

    Ingredienti

    Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto


    Purea di nocciole*

    Contiene glutine

    Miele*

    Zucchero di canna*

    Farina di grano "Cappelli"* (54%)

    Sale

    Può contenere: altri cereali contenenti glutine, latte, uova, frutta a guscio e soia

    *Biologico

    Agenti lievitanti (carbonati di ammonio, carbonati di sodio)

    Gocce di cioccolato* (14%) (zucchero di canna*, massa di cacao*, burro di cacao*, emulsionante: lecitina di girasole*)

    Olio extra vergine di oliva* (12%)

    Sciroppo di riso*

    Allergeni

    Potrebbe contenere Latte

    Potrebbe contenere Frutta a guscio

    Potrebbe contenere Cereali contenenti glutine

    Potrebbe contenere Soia

    Potrebbe contenere Uova

    Contiene Glutine

    Contiene Nocciole

    Contiene Grano/Frumento

    Altro testo relativo ad allergeni

    Può contenere: altri cereali contenenti glutine, latte, uova, frutta a guscio e soia

    Senza aromi, burro e uova

    Contiene glutine

    Additivi

    Non contiene Aromi

    Altro testo relativo ad additivi

    Senza aromi, burro e uova

    Informazioni nutrizionali

    Valori nutrizionali (formato testo)

    100 g1 frollino (8,5 g)
    Energia 1958 kJ168 kJ
    466 kcal40 kcal
    Grassi 19 g1,6 g
    di cui: acidi grassi saturi 5,6 g0,5 g
    Carboidrati 66 g5,6 g
    di cui: zuccheri 26 g2,2 g
    Fibre 2,4 g0,2 g
    Proteine 6,6 g0,6 g
    Sale 0,30 g0,03 g

    Caratteristiche

    Biologico

    Novità

    Solo con olio extra vergine d'oliva

    Grano Cappelli 100% italiano

    Senza aromi, burro e uova

    Stile di vita

    Biologico

    Informazioni sul confezionamento

    Tipo confezione

    Confezione

    Origine

    Paese

    Italia

    Informazioni generiche sul package che non hanno altra collocazione specifica

    FR231

    Certificazioni e garanzie

    Loghi certificazioni e terze parti (estensione)

    EU Organic - Controllato e certificato da Bioagricert - Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT-BIO-007 - Operatore controllato N. A36W - Agricoltura UE/non UE

    Loghi certificazioni e terze parti

    EU Organic

    Dimensioni in mm

    Altezza

    218

    Larghezza

    142

    Profondità

    58

    Utilizzo e altre info

    Utilizzo e conservazione

    Tipo di conservazione

    Ambiente

    Istruzione per la conservazione

    Si raccomanda di conservare i frollini in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Riavvolgere con cura il sacchetto dopo averlo aperto.

    Avvertenze

    Smaltimento

    Informazioni per la raccolta differenziata

    Confezione: Carta - Largamente riciclabile

    Informazioni sul produttore

    Informazioni sul marchio

    Alce Nero, agricoltori biologici dal 1978 Siamo agricoltori e trasformatori biologici impegnati dagli anni '70 nel produrre cibi buoni, frutto di un'agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Siamo più di 1.000, in Italia e nel mondo. I nostri prodotti sono biologici, tutti. Tutti in equilibrio con la terra.

    Indirizzo produttore

    Alce Nero S.p.A. Via H.Ford 2/A 40024 Castel S. Pietro Terme (BO) Italia Prodotto nello stabilimento di: Gandola Biscotti S.p.A. via Lavoro e Industria, 1041 25030 Rudiano (BS) Italia

    Sito web

    www.alcenero.com

    Istruzioni per il reso

    Per info: info@alcenero.it www.alcenero.com Alce Nero S.p.A. Via H.Ford 2/A 40024 Castel S. Pietro Terme (BO) Italia

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