Molino Spadoni Farina di Grano Tenero Macinata a Pietra Tipo 2 1000 g

Molino Spadoni

  • Dettagli prodotto

    Peso e quantità

    Peso netto

    1000 g

    Peso lordo

    996 g

    Descrizione prodotto

    Denominazione legale di vendita

    Farina tipo 2 di grano tenero macinata a pietra 100% Grano italiano

    Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico

    100% Grano italiano Per tutti gli usi di cucina. Macinata a pietra per preservare al meglio i principi nutritivi del cereale. La macinazione a pietra è un'antica arte molitoria che consente di preservare al meglio i principi nutritivi del frumento

    Ingredienti

    Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto


    Essendo un prodotto naturale di origine agricola può contenere tracce di altri vegetali (soia, senape, lupino)

    Farina di grano tenero tipo 2

    Allergeni

    Potrebbe contenere Lupini

    Potrebbe contenere Soia

    Contiene Grano/Frumento

    Potrebbe contenere Senape

    Altro testo relativo ad allergeni

    Essendo un prodotto naturale di origine agricola può contenere tracce di altri vegetali (soia, senape, lupino)

    Informazioni nutrizionali

    Valori nutrizionali (formato testo)

    Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
    Energia 1435 kJ
    339 kcal
    Grassi 1,4 g
    di cui: acidi grassi saturi 0,4 g
    Carboidrati 66,8 g
    di cui: zuccheri 1,8 g
    Fibre 5,4 g
    Proteine 12 g
    Sale 0,01 g

    Caratteristiche

    Preserva al meglio i principi nutritivi del grano

    100% Grano italiano

    Per tutti gli usi di cucina

    Informazioni sul confezionamento

    Tipo confezione

    Confezione

    Informazioni generiche sul package che non hanno altra collocazione specifica

    Azienda con Sistema Qualità Certificato UNI EN ISO 9001 Certificato N° IT99/0093 Prodotto soggetto a calo peso naturale.

    Certificazioni e garanzie

    Loghi certificazioni e terze parti

    Bandiera italiana

    Dimensioni in mm

    Altezza

    223

    Larghezza

    111

    Profondità

    68

    Utilizzo e altre info

    Utilizzo e conservazione

    Condizioni di conservazione

    Umidità Max %: 15.50

    Tipo di conservazione

    Ambiente

    Istruzione per la conservazione

    Umidità massima 15,50% Conservare in luogo fresco e asciutto.

    Ricetta

    Bocconcini di pane al rosmarino Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 2 macinata a pietra Molino Spadoni 300 g Olio extravergine di oliva 15 g Sale fino 6 g Zucchero di canna grezzo 2 g Acqua 160/180 g circa Lievito di birra disidratato Molino Spadoni, 1 bustina 7 g Pasta Madre Molino Spadoni, 1/2 bustina 5 g (facoltativo per dare un sapore più acidulo ai bocconcini) Foglie tritate di rosmarino 8 g Procedimento: 1. Impastare la farina, lo zucchero e il lievito aggiungendo l'acqua poco per volta, per permetterne un facile assorbimento. 2. Aggiungere il sale e l'olio e successivamente il rosmarino tritato, fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Aggiungere un po' d'acqua se l'impasto risultasse troppo duro. 3. Per dare più sapore, si consiglia di aggiungere all'impasto mezza bustina di Pasta Madre Molino Spadoni. 4. Coprire l'impasto con un panno umido e lasciare riposare per 60/90 minuti, finchè il volume non sarà raddoppiato. 5. Allungare leggermente la pasta a forma di "salame" e tagliare con la spatola delle rondelle del peso desiderato (ad esempio, per 50 bocconcini il peso consigliato è di 10 grammi cad.) e deporli separatamente su una teglia leggermente unta o foderata con carta da forno. 6. Coprire nuovamente con un panno umido e lasciar riposare per 60/90 minuti fino a che il volume della pasta non sarà raddoppiato. 7. Spruzzare o vaporizzare dell'acqua calda sulla superficie dei bocconcini crudi e infornare in forno caldo per 10-15 minuti circa, a una temperatura di 210/230°C. 8. Per aumentare la croccantezza, dopo 10 minuti dalla cottura avvenuta rimettere i bocconcini di pane in forno a 180°C per altri 10 minuti. L'idea in più Se desiderate un'alternativa al rosmarino, aromatizzate i bocconcini di pane con olive nere, cipolla o peperoncino.

    Avvertenze

    Smaltimento

    Informazioni per la raccolta differenziata

    Sacchetto: Carta - Largamente riciclabile

    Informazioni sul produttore

    Indirizzo produttore

    Molino Spadoni S.p.A. Via Ravegnana, 746 48125 Coccolia (RA) Italia

    Sito web

    www.molinospadoni.it

    Istruzioni per il reso

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