5,667 €/KG
0,85 €
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Dettagli prodotto
Peso e quantità
Peso netto
200 g
Peso lordo
219 g
Descrizione prodotto
Denominazione legale di vendita
Praline di cioccolato extra fondente ripiene con crema ganache cioccolato (56%)
Linea
Le Specialità
Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico
Pralina di cioccolato extra fondente con crema ganache cioccolato Per tutti gli amanti del cioccolato dark nasce questa nuova pralina che racchiude, in un guscio di cioccolato extra fondente, una morbida crema ganache di cioccolato fondente e panna. La crema ganache, chiamata anche crema parigina, ha origine francese e si ottiene da due semplici ingredienti: cioccolato e panna. L'origine del suo nome è piuttosto curiosa. Una leggenda narra che, nella Francia di fine 800, un incauto apprendista pasticcere rovesciò della panna bollente in una boule contenente cioccolato fondente fuso. Poichè il cioccolato si era rovinato, il capo pasticcere andò su tutte le furie, apostrofando il ragazzo "ganache" che in francese significa "maldestro", ritenendo il composto ormai inutilizzabile. Ma il giovane, cercando di porre rimedio all'errore e recuperare quel prezioso materiale, iniziò a lavorare i due ingredienti amalgamandoli sino ad ottenere la crema deliziosa che oggi conosciamo e che porta l'appellativo del suo inventore.
Ingredienti
Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto
Conservante: potassio sorbato
Umidificante: sciroppo di sorbitolo
Sciroppo di glucosio-fruttosio
Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, uova, cereali (glutine)
Cacao in polvere (3,5%)
Cioccolato fondente: cacao 52%min
Gelificante: pectina
Zucchero
Grasso vegetale (palma)
Emulsionante: lecitina di soia
Burro di cacao
Sciroppo di glucosio
Destrosio
Aromi
Pasta di cacao (29.5%)
Panna concentrata (0,8%)
Allergeni
Potrebbe contenere Uova
Potrebbe contenere Arachidi
Potrebbe contenere Frutta a guscio
Contiene Soia
Potrebbe contenere Glutine
Altro testo relativo ad allergeni
Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, uova, cereali (glutine)
Panna - Contiene
Informazioni nutrizionali
Valori nutrizionali (formato testo)
| Valori nutrizionali medi per 100g | |
|---|---|
| Energia | 1908 kJ / 456 kcal |
| Grassi | 23.4 g |
| di cui acidi grassi saturi | 14.3 g |
| Carboidrati | 53.4 g |
| di cui zuccheri | 45.7 g |
| Fibre | 6.2 g |
| Proteine | 5.0 g |
| Sale | 0.04 g |
Caratteristiche
Praline di cioccolato extra fondente
Ripiene di crema ganache cioccolato
Informazioni sul confezionamento
Tipo confezione
Confezione
Dimensioni in mm
Altezza
217
Larghezza
135
Profondità
53
Utilizzo e altre info
Utilizzo e conservazione
Tipo di conservazione
Ambiente
Istruzione per la conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto
Avvertenze
Informazioni sul produttore
Indirizzo produttore
Prodotto e confezionato da: Secondo Vergani S.p.A. Via Tacito, 7 26100 Cremona (Italia)
Sito web
www.vergani.it
Istruzioni per il reso
Secondo Vergani S.p.A. Via Tacito, 7 26100 Cremona (Italia) Tel. +39 0372 434331 www.vergani.it
